台北圓山大飯店金龍廳台北圓山大飯店金龍廳

有影圖/台北圓山飯店|金龍廳 暑期限定精選菜每道500元 必吃魚米之香 米香啵啵脆卡滋響 湯鮮香濃大推薦

趁暑假來圓山大飯店金龍廳用餐,發現居然推出了精打細算的優惠餐點,精打細算餐點精選11道每道500元,以菜色的水準對上500元的價格,我覺得很划算。金龍廳也是個台北101景觀餐廳,趁平日下午來用餐,找個靠大落地窗的桌子坐著,正可與台北101遙遙對望,風景真是甚好!

20190628 台北圓山大飯店

這個位子的,遠處就是台北101,讓我腦子一直浮現:坐擁山河,雙濱第一排。

正好天氣又很好,天空藍山又綠,平日下午河岸又很愜意~

再來兩個超厲害的影音給大家聞香

這道是魚米之香,是海峽兩岸餐飲十大美食之一。也是許耀光主廚的得意之作。一般來說都是大魚大鍋淋上湯,但這天我們人少採位上享用。淋湯下去讓炸過的米香逼逼啵啵的聲音實在太誘人啦!!!!!(說到主廚,我是第一次見到本人,保養得好好喔~~)

這道絕對是必點的菜色,雖然不在500元菜單裡,不過因為實在太厲害的菜了!所以一定要推薦!

「魚米之香」這得過海峽兩岸餐飲十大的美食。取名很雙關,原本叫做的魚米之「鄉」,巧妙地變成「魚米之香」其實是許耀光師傅的巧手之作。這次總算親眼見了一回,仔細聽還有逼逼啵啵的聲音,那可是用台梗九號米炸過淋上湯才有的聲音喔!

據說湯也是很功夫,熬煮了有兩小時的海鮮濃湯,裡面可是有蝦、魚、紅蟳等大火熬煮出來的精華,每一口都好鮮呢!!!! 湯裡的大塊魚是龍膽石斑,味鮮肉嫩滑溜順口,太深得我心惹❤️❤️❤️

20190628 台北圓山大飯店
20190628 台北圓山大飯店

上桌的時候會請小師傅來倒湯,就會發出逼逼波波的聲音~

20190628 台北圓山大飯店

掀開「帽子」,下面還放了木耳和黃瓜,上面是厚厚的石斑魚片,被弄得很滑溜順口,口感也很厚實。

20190628 台北圓山大飯店

對面就是台北101,看這個畫面多美~

20190628 台北圓山大飯店

這道千絲繡球菊花是特別推出來讓小師傅展現功力的!21歲的年輕小師傅現場切豆腐show,看得現場的我們驚嘆連連啊!從完整的雞蛋豆腐切模到刀切的過程,以為豆腐快爛了😂但沒想到一下水中就綻放,變成一朵超美千絲繡球菊,最後成了我的甜湯❤️

這功力太了得,看師傅切豆腐時,我連呼吸都快停止了😂😂😂
非得撐到錄完才敢呼吸阿~~~

20190628 台北圓山大飯店

細細豆腐絲成了一朵繡球花,這碗甜湯僅是淡淡的甜味,非常淡很適合夏天享用,餐廳人說是用蜂蜜下去調製的。喝起來涼涼的不是太冰,對我不吃冰的人來說,很喜歡。

20190628 台北圓山大飯店
20190628 台北圓山大飯店

接下來是我這次大推的500元菜色菜單

先來看菜單,以下這幾道都是500元,幾乎都是精選的菜色,我把必點的幾乎都點了!

20190628 台北圓山大飯店

20190628 台北圓山大飯店
20190628 台北圓山大飯店

先上桌的是梅子番茄跟牛腱肉丁,充滿醬氣的牛腱肉口感很爽口,好下飯。梅子番茄冰涼好開胃,酸酸甜甜。後來牛腱肉吃不完所以就帶回家,珍惜食物不要浪費這樣(笑)配酒超讚的啊!

20190628 台北圓山大飯店

乳豬雙拼-油雞跟燒肉組合是萬年不敗,我喜歡燒肉脆脆外皮,肉質感又嫩,吃起來又脆。我很愛燒肉,脆皮還會化開,實在是很噢噢噢~~~~說不出來的好好吃~~~

20190628 台北圓山大飯店

過橋雪花牛:清爽的穿過的牛肉,雪花牛肉的油脂豐富,我每每都覺得像在嚼雲朵,尤其是油脂的部分,好好吃喔!湯汁不過鹹,不知道是不是有特地調整過,我覺得單吃也很好吃。

20190628 台北圓山大飯店

必點的還有百花油條,裡面包得像是蝦漿類魚漿料內餡,不沾醬就覺得好吃。油條炸得香酥很乾爽,這倒趁熱吃很好吃,雖然我吃到冷掉了,他們都會跟我說口感有差,但我覺得其實冷掉也很好吃,沒有油耗味,所以再給它加分~

20190628 台北圓山大飯店

香芒沙拉蝦球外觀果上濃厚的沙拉醬,但有芒果的香氣,滋味濃郁。蝦子彈牙我覺得算大顆,而且我本身就很喜歡吃蝦子,這個我可以連吃好幾顆。

20190628 台北圓山大飯店

這道干貝料理我一定要推薦大家點,尤其喜歡干貝的朋友,這裡有超多顆大顆的干貝,上面的醬有一點豆豉鹹香,雖然我不確定是不是豆豉,但味道很好喔!整體湯鮮、干貝也鮮、肉質彈牙、蒸煮出來的湯我也喝了幾口,我很喜歡這道菜呢!

20190628 台北圓山大飯店

薑蔥白灼蝦,沒仔細數多少隻,但我好像吃很久,感覺一直吃不完,吃了好像還有很多隻的錯覺。然後這個手剝蝦適合配酒啦!蝦子大致上也都很新鮮。最後我我我…打包這道菜回家,晚上當下酒菜吃,哈哈哈!

20190628 台北圓山大飯店

趁著暑假期間推出的精打細算餐點,每道500元的菜色,其實很吸引人。很適合帶長輩、家人、朋友相聚的時候用餐,請客也夠體面。如果說像我這樣三五人聚會,其實點個幾道也會很吃很好、吃很飽,我自己估算了一下,至少三四道500元菜色,再加點那個魚米之香,絕對超澎湃。暑假有父親節,也許今年父親節大家可以帶爸爸與家人們來這裡吃大餐喔!推薦~

圓山大飯店-金龍廳

地址: 10491台北市中山區中山北路四段1號
開放時間:
平日:11:30~14:30、18:00~22:00
週六日:07:30~14:30、18:00~22:00
電話: 02-2886 8888#1262

20190628 台北圓山大飯店

完整相簿:
https://www.flickr.com/photos/phaye/albums/72157709506378831/with/48229535226/

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