「陳允宝泉」喜餅這次主要是吃的是漢餅系列，很開心能夠得到這次的試吃機會，以往我都是吃西餅，這次難得有機會吃中式漢餅，而且我少吃漢餅的人卻一吃就很喜歡！非常推～外觀包裝是Tiffany綠，但打開盒子有兩層，上面四塊餅，下面一大塊餅，又中又西的元素很打進像我這樣年輕人的心。
「陳允宝泉」這個品牌光名字就讓我覺得取名很有趣，網路查了一下原來這是老闆的名字，始於1908年，至今傳承了五代！
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「第一代老闆名字叫陳允，在日據時代的豐原地區賣糕餅。第二代老闆叫陳金泉，『桃山香柚』就是出自於他之手，並創了『宝泉製藥本舖』，第三代的掌門陳增雄創立了『宝泉餅行』，第四代陳坤宏代表作為低糖太陽餅，並成立『陳允宝泉食品』，第五代看起來很年輕，陳溢輝、陳睿智兩位成立了『陳允宝泉文創店』，並研發『寒天夏威夷豆牛奶糖』」。
「陳允宝泉」在用料方面使用的多是日本高級用料，也得過獎，在前幾年的食安風波，也是安然度過。我想我最推薦的大概是他也使用紐西蘭原裝奶油跟奶粉吧！
（大概是因為我以前開店也使用紐西蘭原裝進口的奶油和奶粉，是真的覺得很夭壽貴！）也許是因為曾經自己是糕餅業者，所以看到這樣的用料，我就很大心～
這次試吃的喜餅是是客製化喜餅，四塊小漢餅點心，和一大塊漢餅。
鴛鴦餅
鴛鴦餅屬於蛋奶素，裡面包著的是萬丹紅豆的相思豆沙和麻糬，外表是金黃色的一層層包覆的皮，手拿起來沈甸甸，超蓬鬆的餅皮拿著還會掉屑屑，可以想像多鬆軟，吃起來也不會甜膩，中間的一點麻糬口感多了點嚼感。算是我最喜歡的口味了。
香Q餅
餅皮是層層堆疊的油皮，其實在中式餅皮裡我最喜歡的就是油皮，那一層層可以剝下來吃起來又格外入口即化的奶油香皮，是我最喜歡的口感，而且芝麻超多的。（大心）這餅裡面也有包麻糬，但不同的是這餅裡有肉鬆、還有豆沙、蛋黃。都不是太甜，很適合來配一壺茶。
桃山香柚
號稱為「明治時代京都雅緻和風燒菓子」裡面的內餡是白鳳豆沙與新鮮香柚。所以吃得到白豆沙的甜與柚子的酸甜香氣，柚子味道是一種吃得到酸甜的存在，香氣會從鼻腔散發出來，而甜甜的白豆沙會在嘴裡化開，加上一點果酸柚子肉，的確也是令人喜愛的一塊餅。
原味鳳梨酥
據說使用的是糕漿皮，也因為水量，比較酥鬆，所以常用在鳳梨酥，這裡使用的是二號鳳梨，也是要給個推，甜香口感，我很喜歡。（但最愛的還是油皮的香Q餅）哈哈哈哈哈哈
御丹波
裡面的內餡是白鳳豆沙、蜜漬紅豆、乳酪。外面的皮是一層層又一層層的油皮，看到油皮我就要加分，因為我真的很愛油皮～那種香香鬆鬆軟軟，多層次口感又入口即化的餅皮實在太好吃了！
御丹波餅的中間是一大塊乳酪，大部分範圍是白鳳豆沙餡和蜜漬紅豆散佈，所以每一口都吃得到滿滿的料。然後也沒想像中甜，我覺得甜度算是剛好，但我很愛那塊乳酪，很濃郁也很大塊。
（因為斷面秀太美了，所以忍不住多拍好幾張………….）
這些餅裡面我最喜歡的就是鴛鴦餅和香Q餅了，反正我對油皮類的就是超愛。然後因為這次是試吃喜餅，所以沒機會吃到蛋黃酥，但我看官網的蛋黃酥感覺好可口，我是個蛋黃酥控，希望下次有機會可以到門市買個蛋黃酥來吃吃。哈哈哈哈！
陳允宝泉
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