山木島喜餅試吃|將台灣元素揉進麵粉裡|每一口都吃得到台灣山林、花草的台灣味喜餅

「山木島」喜餅是全台第一個以台灣山林、思想、美學為靈感的品牌。也是一款非常台灣味的喜餅,將台灣元素揉進了麵粉,強調以台灣山林、土地為靈感,吃的不只是喜餅,而是屬於台灣的文化。

20181215 山木島

《成家 台灣人喜餅》是這次主要體驗的禮盒,每一款的喜餅都做得又美又別具特色,清淡雅緻的香氣並不搶味的呈現,讓每一口都吃得到天然素材層層堆疊的滋味。

有別以往的傳統喜餅,山木島將花草與喜餅結合,還顧及了時下的網美潮流,製作出網美系列的餅乾糖果,像是森林酥、花見餅乾;另有台灣獨特風格的台味餅乾,像是紫蘇梅、爆米香、紅豆艾草、仙草口味。

20181215 山木島20181215 山木島

成家 台灣人喜餅》的主要內容物介紹:

森林酥、花見餅乾、橙片費南雪、茶詩蛋糕、瑪德蓮(伯爵紅茶、抹茶、原味)、飲料蛋糕(珍奶、百香果椰果、紅心芭樂、檸檬)、台味餅乾(紫蘇梅、仙草、紅豆艾草、爆米香)。

在茶詩蛋糕系列中,更可見到原味、台灣紅玉紅茶、東方美人、茉莉花茶等茶香產品,無一不是在介紹對台灣的土地情。

飲料蛋糕是屬於磅蛋糕,非常新鮮,只能放兩天,如果沒有馬上吃,可冷藏或冷凍,算是這喜餅禮盒裡需要特別照料的產品。

20181215 山木島


春尾花瓣棒棒糖

這次試吃裡面首先亮相的是花瓣棒棒糖。(官網說在3個月前訂購650以上的禮盒,就贈送盒數一半的花瓣棒棒糖)

靛藍色與桃紅色的花瓣各一款,分別凝固在透明的糖塊中。試吃的心得是發現不太甜,原來這個糖是以甜菜抽取的天然代糖「珊瑚糖」,對血糖的升降影響小,不易糖暈,熱量也只有普通砂糖的一半,不易與口腔菌種作用產生蛀牙。整體不甜的糖果,對我平常在吃生酮的人,也敢嘗試了起來。

20181215 山木島

 

 

森林酥

森林酥共有洛神、火龍果、艾草、黑糖的口味,整體口感酥脆、是富含空氣感的酥酥口感。森林酥做成葉子樣貌,就好比台灣山林的意象。主要使用法國伊尼思奶油與天然香料做成,經過層層堆疊與烘烤,最後呈現如此酥脆。每一款口味都非常喜歡,很適合拿來當下午茶點心享用。

20181215 山木島

20181215 山木島

20181215 山木島20181215 山木島

花見餅乾

最大的視覺印象就是將花瓣印在餅乾上,是一款清爽的奶油餅乾,吃起來薄脆但又不失奶油香。使用的是北海道牛奶奶油與日本昭和麵粉、台灣麵粉,乍看下就好似在四季春光裡飛舞的花瓣被畫在素色布上,也許是麻布、又或者是棉布。

這是一款很耐吃的餅乾系列。

20181215 山木島

20181215 山木島20181215 山木島

橙片費南雪、瑪德蓮(伯爵紅茶、抹茶、原味)

橙片費南雪和瑪德蓮都是充滿濕潤香甜可口的費南雪,費南雪還有一片浸漬過的橙片提香,這正是我最愛的口味組合。瑪德蓮的茶香算是濃郁但也與麵粉香平衡的依存著。

20181215 山木島

費南雪:抹茶、伯爵紅茶口味

20181215 山木島20181215 山木島20181215 山木島

飲料蛋糕(珍奶、百香果椰果、紅心芭樂、檸檬)

這是很特別的系列,也是台灣獨有的口味,珍奶是一顆顆的鑲在磅蛋糕上,吃起來是一點Q多半濕軟,適合配不甜的茶跟咖啡。百香果椰果則是另一款將飲料化成實體蛋糕的經典,還真的吃到蒟蒻耶果呢!小時候辦桌會喝的芭樂汁,這裡是紅心芭樂當主角,讓磅蛋糕也多了一點微酸果香。

*磅蛋糕系列可放置室溫5-6天,冷凍冷藏10天。

20181215 山木島

20181215 山木島

吃得到果肉的紅心芭樂

20181215 山木島

喜歡原味的人不能錯過的檸檬口味

20181215 山木島

別懷疑那一顆顆的都是珍珠~口感很微妙。

20181215 山木島

百香果椰果有個果肉的香甜。

 

 

台味餅乾(紫蘇梅、仙草、紅豆艾草粿、爆米香)

這個系列採用台灣才有的元素入餅,每款基底似乎是奶油餅乾但是做成不同口味,微酸甜的紫蘇梅讓餅乾多了台灣本土的風味,邊吃可以邊想像被一群山林包圍不然就是彷彿可以聞到新鮮青草香混著泥土般的清新。仙草以黑溜溜的方式出現,口感是清淡飄香,建議不要喝太重的茶,這樣更能咀嚼出仙草的香氣。

20181215 山木島

在台灣也有個與抹茶紅豆可媲美的風味,我想就是紅豆艾草粿了,想到偶爾會吃的草仔粿,包著中間的紅豆餡,我想差不多是這種感覺。另外一款說不上來為何的爆米香餅乾,帶有一絲絲米味,有著花生與堅果的成分,也少不了米香,就好似真的在吃爆米香的錯覺。

20181215 山木島

紅豆艾草粿的包裝。

20181215 山木島

真材實料的紫蘇梅餅乾,酸V酸V~

20181215 山木島

從左至右算起:紫蘇梅、爆米香、仙草、紅豆艾草粿

 

在茶詩蛋糕系列中,有原味、紅玉紅茶、東方美人、茉莉花茶等茶香產品,無一不是在介紹對台灣的風土情。

個人還是很愛原味。但撇開原味不說,其他茶味蛋糕也很令人喜歡。若真要比較,我想東方美人的味道比茉莉花茶似乎重些,喜歡茶香的朋友其實都可以試試看這兩種味道。外部微微香酥,內裡濕潤可口,不管是哪種口味,都是很值得一吃的蛋糕。

包裝上是一條條的獨立包裝,很適合給小胃口的人吃,也適合分給許多人同享,不僅乾淨也衛生,對食物也有保持新鮮的作用。

20181215 山木島

20181215 山木島

20181215 山木島

依稀可見很多顆的香草籽

20181215 山木島

20181215 山木島

可愛的瓶子還瞬間被家人朋友秒殺拿去收藏..,,,

20181215 山木島

中間的一抹紅應該是紫蘇梅類的果肉,也讓蛋糕多了層次感。

20181215 山木島20181215 山木島

 

訂購資訊:

✦3個月前訂購還贈送盒數一半的花瓣棒棒糖。
*棒棒糖活動限定650(含)以上喜餅禮盒
*日期依照第一次出貨時間為準
*本優惠不得更換現金折抵或是其他商品
*請於2019年1月底前訂購,本活動至2019年1月底為止。

 

選購方式:(以英文字母選購)

A.森林酥x5 
B.花見餅乾x5 
C.台味餅乾x2包(紫蘇梅、爆米香、紅豆艾草、仙草任選2)
D.茶詩蛋糕x1罐 (東方美人、原味、茉莉花茶、紅玉紅茶選1)
E.瑪德蓮x5 (伯爵紅茶、抹茶、原味) 
F.費南雪x5 
G.磅蛋糕x5(珍奶、百香綠椰果、紅心芭樂) 

 

文末附上新娘物語的超強大喜餅總整理網頁:

https://www.weddings.tw/event/Most_Popular_Wedding_Sweets/

品牌資訊
Shānmù 山木島

山木島 官網
https://shanmudao.com.tw/

 

營業時間:09:00-21:00

 

門市地址:網路商店 無門市

 

客服電話:037-874988

 

Related Post

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *