歐華酒店地中海牛排館的牛排在牛排界裡算是響噹噹,多年來品質一直維持在一個水準之上,加上燈光美氣氛佳,實在很適合拿來當作情人約會餐廳,去年妃妃吃過一套牛排餐就念念不忘,這次來吃的新菜單,推薦給近日想吃牛排的朋友囉!
歐華酒店的名氣一直以來都是保持水準之上,常常也吸引許多名人來用餐,像是歌手張宇就會帶著太太來用餐,這麼多人之所以我只會記得他,因為我們生日同天,哈哈哈
前菜
先來個
長濱鄉無毒蝦九孔鮑
這個組合居然排的超美的❤️
顧名思義就是跟菜名一樣,
但是沒想到擺盤很美,
一看就很讓女生心花怒放?
長濱蝦已經先剔除了蝦殼,
小小隻的,口感算是清甜,
搭配的九孔鮑,也是小巧迷人,
整體新鮮。
這個滋味很清爽
搭配底下的綠花椰菜醬
居然沒有討厭的生菜味
是我還蠻喜歡的料理
還好,只是第一道,
開開胃的小點,很剛好。
屏東鵪鶉
雖然我不知道屏東哪裡有鵪鶉
但一上桌躺好的鵪鶉確實很可口
小腳丫實在可愛(但我吃的是腿的部份?)
底下的扁葉巴西里葉炸過
口感很香酥 包鵪鶉肉滋味變得好清新
沙拉部分走的是小農路線
一直以來都跟小農合作
菜色上也都走得很精緻
我剛好超愛酪梨的
這次季節菜單裡的酪梨沙拉
簡直為我設計吧!
酪梨是用台灣的
吃起來特別有果香味
也比較像水果那樣甜甜的
另外還有一道藜麥沙拉
搭配的是地瓜
湯品
漁夫海鮮湯
湯是用花蓮訂製漁場的
野生魚的魚骨熬的湯底
上面的法國麵包堆疊的
是雲林的蛤蜊
每一顆都好juicy喔!
中間還黏著塔塔醬
這樣吃起來很有層次感~~~
讓我實在很想多要兩碗
另外一道湯是濃湯底
濃濃栗子和蘑菇一起煮的濃湯,
口感綿細又很精緻
我覺得這湯很適合沾麵包
《同場加映:手工麵包》
老實說,
我真心覺得這個很罪惡,
我尤其喜歡法國麵包沾蒜醬
如果沒有克制,
我可以吃得下十片那麼多~~~~
如果沒有克制,
我可以吃得下十片那麼多~~~~
主餐
美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛
這光聽名字就覺得很厲害
而且吃了上蓋
就回不去肋眼心了
整塊牛排入口
就是一個外酥內嫩
怕油花的人也能大口吃
絕對會喜歡
甜點
啤酒杯的甜點裡面裝了覆盆子
和醃漬的洛神花
好似有畫龍點睛的效果
在順淡的啤酒香裡
突然有個強烈的酸甜記憶點
就是那朵洛神花
沒想到這甜點這麼好吃
是那種我會想問有沒有第二杯的甜點
這盤小可愛是布朗尼吧
中間趁熱挖開會像熔岩般流洩
微甜的巧克力很濃郁
但不善甜點的我
最喜歡的已經被上面那杯佔據了^^
同場加映還有巧克力,這肯定是給情侶吃的吧!哈哈哈
除了在牛排的品質上維持一定水準
為了要特別
連菜單都強調結合台灣各地食材
每道料理都能吃到食材原味
讓人吃起來不會太多負擔
主菜基本上沒有變太多
但這樣很符合本來就喜歡
來歐華吃牛排的死忠客人
牛排品質不在話下
你可以說他中規中矩 四平八穩
但那種經典不變的牛排風味
最最最是令人眷戀的。
菜單
歐華酒店 地中海牛排館
地址: 10461台北市中山區林森北路646號
開放時間: 11:30-14:00;18:00-22:00
電話:02 2585 3258