台北市忠孝復興義式料理推薦|Mur Mur Pasta 墨墨義大利麵-必點招牌墨魚麵

穿越台北市東區SOGO復興館後方的巷弄內,有家飯店主廚們出來開的義大利麵「Mur Mur Pasta 墨墨義大利麵」,招牌主打是墨魚麵,價格又很親民平價,實屬忠孝復興站的義大利麵餐廳值得推薦等級。

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餐廳的招牌主打是「墨魚」系列的義大利麵,店長說,餐廳本身有配合的漁船,提供新鮮的墨魚。
每一批都是以一百多隻的數量進貨,將墨魚搭配各種醬汁的義大利麵烹調出不同的微妙口感,以這次我點的西西里墨魚義大利麵也巧妙搭配沒有違和感。

事不宜遲,先來看影片:

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不難發現,出餐方式都是以排餐上桌,肥厚碩大的墨魚以整隻豪邁地堆在義大利麵條上,不僅視覺上令人讚嘆,料理後的墨魚軟嫩可口,尺寸還比我手掌大。比起一般人點的紅白青醬,我點的西西里醬汁帶有酸鹹微辣,更增添墨魚的鮮甜口感。

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來這裡用餐我建議點套餐系列,套餐有分三種價格,我們選了最高級那款:一份套餐包含主餐、湯、沙拉、甜點、飲品。
以附餐來說,沙拉、甜點、飲品如果想要點升級款的,只要加價就可以了。

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PS.餐廳大約7月開幕至今,初期的主餐僅販售義大利麵,經過營運調整後,現在還多了燴飯。(是的,你們沒看錯,是燴飯不是燉飯喔!)

這次的義大利麵我共點了兩種,一份是西西里墨魚義大利麵。另一份是青醬鴨胸義大利麵,青醬的醬汁濃淡度獲得讚賞,不黏膩但青醬味香氣十足。鴨胸處理得也很柔嫩,帶點皮下脂肪搭配瘦肉一起咀嚼很美味呀!

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甜點的部分,我們點了烤布蕾、檸檬塔。我們兩人都喜歡烤布蕾,柔柔嫩嫩的口感配上烤過的焦糖。檸檬塔酸酸甜甜的,更多了吉力丁的口感,我覺得吃起來很妙,你們可以來試試看。

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我們都不是吃很甜的人,所以飲料點了無糖紅茶,另一杯是好奇點的:蔓越莓果醋氣泡飲。
後來經過甜點與飲料的互相搭配後,我們一致認為吃甜點還是配無糖冰紅茶好了。

PS.蔓越莓果醋氣泡飲若與無糖紅茶以1:1對調,我們覺得這樣更好喝。

最後來看看菜單:

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Mur Mur Pasta 墨墨義大利麵
地址:106台北市大安區忠孝東路三段276巷10號(穿越SOGO復興館後方出來便抵達)
電話: 02 2731 0550
官網:https://mur-mur-pasta.business.site/
營業時間:11:30~21:00

妃妃愛旅行

中國新歌聲2學員。佛系歌手。部落客。 靈性名字:QueeNa。標準「斜槓青年」。 此帳號不加陌生人。 座右銘:瘋一樣的女子、我瘋故我在。 不愛隨波逐流,只喜歡獨樹一格。 現是窮困潦倒的藝人,寫的文盡是風花雪月。 常感嘆天地之悠悠的遺世仙女。 人生哲學:像瘋一樣的女子。 各類工作邀約請來信。

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