標籤彙整: 馬告

與東京同步 Le Ressort共11款招牌熱銷麵包來台 

麵包控們有福了!東京米其林指定麵包名店Le Ressort 清水宣光(Nobumitsu Shimizu)主廚來台客座,將店內熱銷的11款招牌麵包都帶來台灣了!受到台北花園大酒店-六國麵包坊 的邀請,這天我也大開麵包戒!(長達半年沒吃麵包的我,為了清水宣光主廚的麵包,非常值得啊!

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亞都麗緻巴黎廳1930 結合台灣食材的新派法式料理

這次到「亞都麗緻巴黎廳1930」嚐到了充滿創意的新派法式料理菜色。才36歲的年輕主廚克萊門 培睿霖(Chef Clement Pellerin),提供的是充滿想像力、劇場藝術般的新派法式料理。在這次所呈現的系列餐點中,吃得到台灣的在地食材融入菜色,使用分子技術創作出來的餐點,就像是藝術品一般,已經不是平面性的畫作而已,而是創作出劇場般的場景氛圍。

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