滿堂紅

台北信義|BELLAVITA 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 椰子雞湯清甜 推巴沙魚滑溜有勁

滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋,以下我簡稱【滿堂紅】,店面位於台北信義Belavita的B2內,以往我對滿堂紅的認知多是麻辣鍋、鴛鴦鍋,但這裡提供了椰子雞湯頭,讓我覺得很特別,加上還有新鮮的巴沙魚涮火鍋,滑溜香甜,魚鮮嫩可口,所以特別想推薦!

20190510 滿堂紅bellavita

老牌火鍋店總是需要新生命,現在大多由二代接手的滿堂紅不僅活得很好,還活得很高級,這家店位於Belavita內B2,然而價格卻又很親民, 平日午餐只要635元+10%,平日晚餐、假日全天725元。

在食材供應方面:僅BELLAVITA店,晚餐提供:澳洲熟成Mayura和牛、特選野生現流魚。

不管怎麼說,有這樣的價格能吃到好的食材其實很值得給他鼓勵啊!

不上火的椰子雞湯,清甜可口,還吃得到椰子肉!

這次喝到的椰子雞湯是比較新口味的湯頭,在原本的湯頭陣容裡其實還有:南洋綠咖哩鍋、蘆薈養生鍋、酸白菜鍋、麻辣高湯鍋、昆布高湯鍋、牛奶味噌鍋。但來這裡當然就是要來個鴛鴦鍋啊!所以我們這天點的是麻辣高湯鍋和推薦的椰子雞湯鍋。

20190510 滿堂紅bellavita

這天是朋友請吃飯,所以洋洋灑灑的幾乎甚麼都點了,我印象最深的莫過於椰子雞湯,超清甜,在夏天吃火鍋也不會覺得上火,湯頭有椰子清香,裡面燉的是雞湯,還挖得到椰子肉,煮過的椰子肉還非常好吃,非常推薦!

椰子雞湯我記得是從海南島來,是個很南洋味的湯,但沒想到拿來當火鍋這麼爽口,開鍋的時候會有服務人員將現剖椰子汁從你眼前倒下去,所以極具視覺與味覺享受,在鍋的旁邊有一壺透明的湯,那就是椰子雞湯,讓你邊吃邊補湯頭。

20190510 滿堂紅bellavita
20190510 滿堂紅bellavita
20190510 滿堂紅bellavita

至於麻辣高湯的湯頭,我喜歡麻辣的口感,大致上溫和口感,帶了點麻香,涮肉實在很適合,也不搶味道!

20190510 滿堂紅bellavita
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20190510 滿堂紅bellavita
20190510 滿堂紅bellavita

野生現流魚,推薦巴沙魚,滋味滑溜鮮嫩可口。

在所有魚類裡我最喜歡的是巴沙魚,滑溜溜的只要夠新鮮,燙一下就很好吃,不管是麻辣湯頭還是椰子雞湯,我覺得各有風味,當然,對上椰子雞湯的口感很微妙,說不上來,但也很好吃。

麻辣湯頭則是微麻更能帶出巴沙魚的鮮味。

依照順序吃起來,還是最好先從椰子雞湯涮魚肉吃起,最後在慢慢吃到麻辣高湯涮巴沙魚,我覺得在味覺上比較恰當,而且吃得出不同風味。

20190510 滿堂紅bellavita

其他海鮮類也是推薦,每個都新鮮,店家標榜不用到漁村也能吃到在漁村的新鮮口感,我覺得很實在,我其實超愛蛤仔的,下鍋後的湯頭會更鮮美。

20190510 滿堂紅bellavita
20190510 滿堂紅bellavita
20190510 滿堂紅bellavita

其他小點:推薦牛肉麵、滷肉飯

牛肉麵的風味簡直讚不絕口,我獨愛細麵,不管湯的乾的都很好吃,另外還有很推的南部口味滷肉飯,滷肉丁細綿大顆,來個兩三碗都很值得,我很意外滷肉飯居然能這麼好吃!

20190510 滿堂紅bellavita
20190510 滿堂紅bellavita
20190510 滿堂紅bellavita
20190510 滿堂紅bellavita

甜點

老闆還很會,居然還有這麼好吃的~~~甜點XDDDD 南洋風味的奶酪深得我心啊!放心~ 還不會太甜~

20190510 滿堂紅bellavita

菜單

最後補上個菜單

20190510 滿堂紅bellavita

滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋

台北BELLAVITA 店
消費時間:201904
店鋪地址:台北市信義區松仁路28號B2
訂位專線:02-2723-6300
營業時間:週日至週四11:00-22:00
週五至周六11:00-22:30
例假日前一天皆延長營業至22:30
颱風天若達政府公布該區停班標準,則以假日用餐消費計算
全台吃到飽鴛鴦鍋,最先提供獨立式包廂空間,8位成人以上即可預定專屬的獨立包廂空間。
官網: https://www.mantanghung.com.tw/

消費方法:

  1. 台北松江店/仁愛旗艦店/桃園同德店/台中廣三SOGO店:
    平日午餐535元/平日晚餐、假日全天635元
  2. 台北BELLAVITA店:
    平日午餐635元/平日晚餐、假日全天725元(台北BELLAVITA店_澳洲熟成Mayura和牛、特選野生現流魚僅晚餐提供)
    ●兒童身高110cm~140cm半價 ●兒童身高90cm~110cm酌收清潔費100元 ●兒童身高90cm以下免費 ●單人用餐另加收開鍋費100元
    ※以上價格均收10%服務費
    ※颱風天若達政府公布該區停班標準,則以假日用餐消費計算。

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