來自日本連鎖品牌的秤食牛排餐廳「Ikinari Steak」終於來台灣開店了！台灣壹號店的店面就在台北南港City Link的B棟1樓，新開幕人超多！這家在日本擁有462家分店且還正在增長中，且看我的影音Vlog和Blog吧！

Ikinari Steak 台灣壹號店開幕啦！就在南港City Link！

先賞影片：試吃報告｜Ikinari Steak 日本連鎖秤重牛排 台北南港Citylink 台灣壹號店新開幕啦！

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在很餓的時候就來份肉，而且是至少300g以上的肉，那絕對是補鐵補血又止飢的超棒選擇！

秤食牛排：想吃多少就吃多少，每塊肉都以每公克起價。

菜單上有推出午餐組合，大概是因應附近的上班族客群，還有逛街人潮，推出組合式的午餐其實很方便，要點餐時就跟服務人員說就可以了，但我比較猴急，跑去切肉區直接點這樣也是一招啦！

切肉區可以看到原肉切塊的大塊牛排，而且是以冷藏的方式冰在冰箱裡，看你要什麼肉，師傅就會切給你，秤斤論兩賣的直接show在面板上，讓你看得一清二楚，從切肉到秤重、從烹調燒烤到出餐，都有透明板可以看見廚房製作過程，新鮮安心都看得見～

這天我們點的是「霜降肋眼牛排」、「亂切牛排」

霜降肋眼牛排：油花多，選400g就能吃到最棒厚切口感

我問哪個肉油花多，我喜歡肥肉多的，後來得到建議是吃一塊霜降肋眼牛排，這比原本的肋眼牛排的油花更多，師傅會問要不要切修多餘的油脂，但我想想，我還是看看原本會長怎樣好了，所以就維持很原始的肉塊樣。加上建議吃400g，才能享受到厚切口感，所以我就點了個400g，上桌時真的有嚇到，超大一顆啊！

很多牛油油花經過燒烤微焦，噴香噴香，口感太好！但可能太厚，所以略帶一點冷冷，但我不擔心，因為這裡可以加熱，鐵板加熱後繼續吃，實在太棒惹！

肉的部分呈現玫瑰紅色，是很美的鐵紅色，我忘記幾分熟了，反正，聽師父的就對了。這大塊厚切牛排一口咬下就會擠出牛汁，非常震撼啊！

亂切牛排：多是邊邊角角，有機會能吃到F1牛排

亂切牛排是每天限量，是由多種牛排的邊邊角角組成的，別看邊角肉，其實也超美味的，師傅特別提醒，裡面還有F1牛排日本國產沙朗牛排，油花分布均勻，肉質同樣鮮嫩。

多種配料：秘製牛排醬汁、配大蒜、蒜泥醬、芥末醬

還有tabasco可以沾取，實在太豐富配料看到我有點傻眼。

不過最推薦的是秘製牛排醬汁了，我們建議醬汁淋在鐵板上，因為醬油基底的牛排醬汁其實有點鹹味，淋在鐵板上，切牛排適量沾取食用比較剛好。然後炸過的大蒜片和奶油醬實在太邪惡，一搭一唱得吃得我滿心花朵開～有了大蒜片可以配，牛排更對味！

加熱服務

我想這是超級貼心的服務了，尤其我這種吃這麼油牛排的人來說，鐵板若冷了牛排冷了吃起來就不可口，還好Ikinari Steak有貼心的加熱服務，只要告訴服務人員想加熱，過幾分鐘加熱鐵盤的牛肉就會送來了，加熱後口感更好吃了！

推薦午餐組合菜單

這裡許多上班族，所以午餐組合也推得相當豐盛，大致上來說，點牛排可以加點套餐，有很多種組合，牛肉清湯、越光米飯、沙拉，隨你組合，也有其他飲料可以配。

Ikinari Steak 台灣壹號店

地址：台北南港Citylink的B棟1樓