位於市民大道三段上的台北美麗信酒店一直都是很想去用餐的地方，這次青庭花園餐廳推出新菜色，除繽紛樂自選外還有越南料理，在夏天享用清爽無比！這次推薦的墨魚燉飯、炭黛安娜T骨牛排佐香蒜菌菇肉汁，還有新的越南菜色，只能說好吃的太多，連下標都不知道怎麼下了！

開胃菜：鵝肝慕絲襯杏桃乳酪配酒漬櫻桃醬

在這炎熱天氣裡，開胃菜能夠來上一盤冰涼的料理正好開胃，鵝肝慕絲帶有的鹹香又綿又滑，杏桃乾和酒漬櫻桃正好可以解膩，雖然鵝肝一點也不膩。濃郁酒香的酒漬櫻桃真是太好吃了！一旁淡黃色的梨多汁甜美。

沙拉：奧利維爾鮮蝦雞肉洋芋沙拉

沙拉最底層是洋芋，真是一道清爽的料理，很適合女生吃的食物。羅美蔬菜脆口新鮮，帶著彈牙的蝦肉格外好吃，沾一點酸味的醬，醃漬的魚子醬味是整盤的鹹味點綴，鹹得很剛好，多了層次。

主菜：肉醬蔬菜千層麵

濃郁醬汁包覆的是差點看不見的千層麵，橘色的濃郁奶油醬下料很夠，每一口都能吃到千層麵沾滿醬汁的口感，盤子邊緣點綴的應該是類似紅椒粉，不會辣，不只美觀還很增添風味。醬汁是有點酸酸的口感，像是吃到了番茄的風味。

主菜2.青豆仁墨魚燉飯

料多實在的墨魚燉飯是這繽紛樂自選菜單終必點的一道菜，愛美食就不用擔心滿口黑牙。（如果跟情人去，我就很推薦這道，當對方看著你吃得滿嘴黑時，卻沒跟你分手，我像那就是珍愛！）雖然看起來配料簡單，但是味道也很夠濃郁，米心滿適中的，看到米粒們黏到沒有散開在盤子上，就讓人看起來覺得好吃。

墨魚應該是有一整隻的份量，每一口都吃得到墨魚，新鮮而且肉質柔嫩外還帶點脆，尤其是在頭的部份，下次來會想再點。（有大半原因是我是墨魚義大利麵翰墨魚燉飯控）

主菜3.炭烤黛安娜T骨牛排襯香蒜佐菌菇醬汁

帶著炭烤味的黛安娜T骨牛排當然不可以錯過！會點這道的原因是炸得香酥焦黃色的蒜酥令人無法抗拒啊！肉質上很開心的是沒吃到太多帶筋的成份，很好咀嚼，不用太多調味就很好吃，有炭烤味但不會過重。

帶有厚度的肉質吃起來最棒了！記得要搭配蒜片，酥酥的蒜片是「極端值風味」的靈魂啊！帶點焦苦卻又帶點黏牙口感，扮演著層次感的要角，如果下次還有機會來吃，我一定要加錢跟主廚說給我多一點蒜片。

T骨牛排的配菜很值得介紹，風乾硬硬的南瓜騙我自己滿喜歡吃的，但戴牙套是有點無奈，只好略過。但是這包心的小小包心菜可是很夠味，外層裹著一層奶油醬，一口塞進嘴裡咬下就像在吃很多汁的什麼水果一樣，裡面很緊密扎實，一點點鹹鹹的奶油香讓吃完蔬菜的嘴巴都留下了味道。（結果喜歡小小包心菜勝過於T骨牛排怎麼辦XDDDDDD）

最後，我們來看一下也是很好吃的甜點：

甜點：熱巧克力提拉米酥

能夠在排餐餐廳裡吃到很美味的甜點，是我覺得很難得而且很開心的事情！但也不愧是5星級飯店的餐廳，所以連甜點都會用心製作。我照常點了以往都很喜歡的巧克力口味甜點，這次點的熱巧克力提拉米酥也是有SHOW TIME可以看，賞心悅目看了就覺得好吃。

熱熱的巧克力醬澆淋在提拉米酥上，畫面何等美麗！巧克力濃郁得有如鏡面般，口感是苦甜，上面還有撒一點可食用金箔，巧克力片和提拉米酥本體是冰的，冰熱口感交融美味到想讓人舔盤子。

以上就是繽紛自選樂的菜單部份。

接下來是要來介紹菜單外的新菜色：這次台北美麗信花園大酒店青庭花園餐廳（這名字好長）推出的新菜色是越南料理。（當時心裡想：我才剛從越南回來欸！也太剛好了！）在青庭花園餐廳裡可以吃到越南菜是一件很微妙的事情啊！

若你們問我大街上到處都有越南料理，幹嘛還要來這裡吃越料，這你們就不懂了！拜託！外面吃越南料理多熱啊！外面餐廳又熱又擠，吃兩個小時不到就得走又不能久留，如果可以跟朋友姊妹們約在飯店吃料理，多愜意啊！酥湖！愉悅！不只可以聊一整天的話題，還不用擔心時間，這也是為什麼我愛上飯店用餐的一個小原因啊！（遮臉）

但是！以上都只是一個小原因，這次來青庭花園餐廳，主要是想嚐嚐這牛肉湯河粉滋味究竟如何，像是清燉牛肉湯的香氣，湯頭呈現淡淡琥珀色，用牛大骨熬成的湯頭很有牛油香啊！

上桌前會看到牛肉和河粉在碗中，另外可以隨喜好加入九層塔、豆芽、辣椒、金桔或檸檬等等。

SHOW TIME：

看著紅色的牛肉逐漸變成粉紅色，口水都要留下來了！擠一點檸檬或是金桔增加一點酸甜風味，就可以享用了！

除了牛肉河粉外還有越南春捲可以嘗試，口感也是個酸甜來著，非常對味！在炎熱的夏天裡道台北花園酒店裡吹著冷氣，慢慢享用清涼開胃的越南料理，也算是我與朋友們的一份小確幸啊！

最後附上繽紛樂自選菜單供參考：看完我必須說，以5星級飯店餐廳的價格，能這樣吃CP值其實很高欸！