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上海鄉村「龍蝦雙人套餐」 清淡爽口、耐人尋味

上海鄉村在台北開了不少家,我最常去的是板橋店,最近有了雙人套餐券就常去了。印象中的上海菜吃的是工夫,燉、燜、炒、蒸煮、油爆、湯煨、凍、燒、燴滷、炸煸是我現在想得起來的詞彙。記得以前小時候家巷口有個上海菜館,那炒的火侯總讓我流口水,師父會用流利上海話吆喝著,那樣吃的菜更是美味。

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