位於板橋江子翠捷運站4號出口旁的長駐火鍋店「鬼椒一番鍋」，經營了10多年的連鎖鍋物品牌，賣的是有質感的麻辣火鍋。除了主打的麻辣鍋外，這次主要推的還有桂丁雞，還有小海陸雙拼火鍋。

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位於家旁邊而已的小巷弄，除了二姐麵擔以外，在隔壁不久前也開了一間餐館，這個位置前前後後換了不少店家，但是都GG了。這間榮響川味館從7月26日開幕至今，開了應該差不多半年，我看他屹立不搖而且門口偶有客人，想必生意不錯，食物應該也好吃，決定今天要來踩踩點，結果發現很令人意外驚喜！是真的很好吃喔！

這一帶白天都是上班族居多，開川菜館的中午為了拉攏人潮也會推出平日便當，多半是主菜配點小菜，主菜就像是熱炒單點會點的那些大菜樣式，搭配隨機的小菜，價格也不算貴，重點都是現炒的，價格卻還不破百。

這裡可以選擇內用的單點，或是平日中午來外帶便當，而我個人喜歡內用，點菜單上的單點試味道。菜色也算多樣化，個人想點蒜泥白肉，但是看到口水雞就決定點口水雞了！

令人覺得很滿意的是，店裡面整體乾乾淨淨很整潔，用餐氣氛很好，看到店裡的人也都會跟其他來的客人聊天，熱情的程度很到位，不過熱也不冷漠，大致上親切。有些看是熟客，他們彼此聊天就更熱絡些。

口水雞是本日最喜歡的料理，油炸花生灑在上面，乾辣椒不辣卻又香，大把的香菜點綴，視覺感官很豐富，口水雞應該是微辣或是小辣等級，我不覺得辣，雞腿肉非常嫩，泡在紅紅的辣油醬汁裡也很入味，除了柄帶點骨外，其他幾乎是無骨的，如果可以我希望可以再麻一點。

炒高麗菜不會軟爛，帶有翠綠，喜歡那大片的蒜片和青綠色的葉子。

老皮嫩肉是這次意外的驚喜之一，簡單的擺盤可是味道很不得了。雞蛋豆腐的表皮乾煎得恰好，表皮就像是虎皮般，視覺上很可愛，口味也精緻可口。

魚香肉絲讓我非常！非常！喜歡！豬肉絲切得粗細度剛好，肉質會彈牙，醬汁也算是入味，一點木耳、辣椒、蔥、筍丁等配料，口味微酸鹹辣，配飯真的很剛好！

糖醋雞丁跟想像中不太一樣，我以為的會再乾一些，店家做的是比較濕一些的，但是整體味道沒讓我失望，我還是很喜歡，糖醋味道酸甜中偏甜，雞丁像是雞胸肉丁嫩嫩的，帶點筍丁等配料。

整體來說，點了五道菜都沒有地雷，剛上桌的茶水非常好喝，溫涼溫涼的喝起來類似微甜的麥茶，個人很喜歡。