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台北華山｜興波咖啡 Simple Kaffa2.0 排隊人氣文青咖啡店

興波咖啡 Simple Kaffa2.0位在台北華山旁，今年3月府開幕，也是曾拿下2016年「世界盃咖啡大師賽」（WBC）冠軍的吳則霖所開，我衝著這等名氣加上路過，不得不來朝聖一番。

2016年夏天，台北喜來登安東廳，特邀甫獲米其林二星殊榮的日籍名廚高田裕介(YUSUKE TAKADA)來台，與安東廳西餐團隊相互切磋，將兩個國家的飲食文化及烹調技術結合，選擇台灣在地食材，融合中華料理與東洋精神，演繹出一系列華麗的佳餚。