花蓮美食|老材房 舊厝裡吃外省美食 手作木工藝品伴食

花蓮市區美食多,《老材房》在位於《黎明紅茶》附近的小巷弄內,這是上一回來花蓮玩的時候偶爾經過看見的,就收進了我口袋名單。這是一間充滿木工藝品的小材房,只開正餐時段,門口閃爍昏暗燈光,整間都是木材舊厝,賣的是水餃、牛肉麵、大滷麵這類的餐食。

20190404 老材房
老材房就是倉庫的意思,店內似乎是兩位老闆經營,一個負責招呼,一個負責煮麵,料理區是個小攤車,用餐區的桌子都是木造,大木桌、木座椅、放調味料罐的木造品、有些老舊的機器,陳舊的灰塵添增了好似想回到老時光的訊息。
20190404 老材房
20190404 老材房
20190404 老材房
20190404 老材房
20190404 老材房

餐食上的速度其實不快,吃的是一個種花蓮當地的悠閒~
因為都是現點現做,甚至是一碗一碗做。蛋花料多但不酸的酸辣湯,喝起來我覺得不酸,正想家點醋,就被另一半制止,因為另一半覺得這樣好喝。所以呢,若你喜歡酸,就自己家黑醋吧!酸辣湯適合不愛酸的人喝。蛋花料多,我覺得料很實在。

20190404 老材房

愛吃水餃,所以點了水餃,可能老闆一時手滑了😂,所以水餃大多偏軟爛,但無妨,我相信這次肯定是老闆的手滑XDDDDD 然而我們也是吃得很開心。

其中一顆不慎破了,我們默默地吃,結帳時老闆居然還跟我們說因為破了一顆,所以少收一顆錢。($5元/顆)老闆也是有趣。

20190404 老材房
20190404 老材房

水餃的菜肉料裡有包到冬粉,這是在其他地方吃不到的奇妙口味。水餃大多大顆,而且皮薄餡多,皮呈現出半透明的肉透色,也許是因為太薄皮,所以一個火侯就容易破皮,整體很像家常在包的水餃。以上這些都無傷大雅,因為依舊美味,讓我更深刻的是小店家的手作風味。

地瓜葉是今晚燙青菜,大多粗梗已除去,很嫩,燙得可口,也無土味。
小菜的豬皮有點厚,豬腸有點腥味,但其實也只有一點點,大致上還是很好吃。

20190404 老材房
20190404 老材房
20190404 老材房
20190404 老材房

給想來用餐的朋友建議,因為蚊子多,所以要記得擦點防蚊液再來,店家有點蚊香,很貼心。
但因為花蓮的不可抗力天然因素就是當地小黑蚊多,所以擦一擦比較保險。

總之,喜歡這家店的氛圍,餐點也好吃,所以我下次還會再來。

20190404 老材房
20190404 老材房
20190404 老材房
20190404 老材房

老材房

地址: 970花蓮縣花蓮市信義街21-1號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00
電話: 0910 521 058

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