茶苑的招牌法籍主廚博豐安這次設計出聖誕節的下午茶，有甜點與鹹點， 手上這盤是台北君悅酒店於茶苑推出「#聖誕午後」三層式雙人下午茶。精緻的下午茶甜點做成聖誕樹、企鵝、麋鹿等各種形狀，重點是，都不甜耶❤️ 還有把燉飯包在裡面的點心❤️ 我很喜歡???
聖誕限定｜台北君悅茶苑推出 #聖誕午后 下午茶
茶苑－甜蜜聖誕下午茶
「聖誕樹」是抹茶口味的，做成迷你版造型，內層入百香果果醬，擠上抹茶沙布雷為基底的抹茶奶霜，有茶香與果酸甜味。
「麋鹿」甜點是栗子慕斯，內層擠入榛果達克瓦茲佐無花果果醬，榛果巧克力加栗子的融合感，微甜的栗子還帶點Q，好吃。
「雪人」是香草慕斯香堤與覆盆子果凍，上層是紅色巧克力圓圈，還放上新鮮草莓，層層都是驚喜。
「迷你史多倫」， 被列為聖誕必吃。這款以蘭姆酒甜麵包加入多樣德式水果乾，表層撒上雪白厚實糖霜，口感香甜緊實，溼度又很剛好。迷你使多倫是我最喜歡的甜點，麵包一點點的鹹香搭上很像軟酥口感，非常好吃。
以盤上的「雞尾酒蝦」是新鮮蝦肉與蝦卵組合，一顆白白的是鵪鶉蛋，當開胃鹹點很適合。
「酸奶法式酥餅搭配魚子醬」，酥酥薄薄的餅乾，帶點奶香微甜，本身就很好吃，搭魚子醬後的口感我可以多吃好幾個。
另外一款是「乳酪火腿蜂蜜鳳梨」同樣是扁平狀的酥酥薄薄餅乾但是夾著乳酪香氣的火腿鳳梨，也是很可口。
其他還有很經典的法式鹹點像是「迷你義大利燉飯球」，這類似的款記得我不是第一次看見，但這類真的很好吃，所以每次出現我都很愛。
聖誕限定「烤火雞捲佐杏桃麵包布丁」也是可以試試看的鹹點，又甜又鹹夾帶果香酸甜口感，這就是博豐安的的完美手藝啊！
另外還有全新無花果斯康與聖誕水果斯康，可搭配草莓果醬、英國傳統奶油醬或招牌烏龍茶果凍。
我總算吃到了❤️司康好細膩，蓬鬆外濕度也很剛好???
?每套NT$1,680+10%。
販售日期：即日起至2019/01/06止
Cha Lounge 茶苑 – Grand Hyatt Taipei 台北君悅酒店
地址： 110台北市信義區松壽路2號2樓
電話： 02 2720 1230
官網：https://www.hyatt.com/zh-HK/hotel/taiwan/grand-hyatt-taipei/taigh/dining
營業時間：
星期一 14:30–17:00
星期二 14:30–17:00
星期三 14:30–17:00
星期四 14:30–17:00
星期五 14:30–17:00, 18:00–21:00
星期六 14:30–17:00, 18:00–21:00
星期日 14:30–17:00, 18:00–21:00