分類彙整: 生活隨便煮

生酮食譜｜自製 希臘優格 使用克菲爾菌製作

相信在吃低碳低醣或是生酮飲食(KETO)的朋友，應該對希臘優格並不陌生。（我使用克非爾菌）也有模有樣地做起了優格，瀝出乳清後，做出了有如酸奶冰淇淋口感的希臘優格，口感綿密微酸，充滿奶香。

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LODGE 鐵鑄鍋

LODGE鐵鑄鍋　親民平價好用　適用於各種烹調方式的鐵鑄鍋！　

來自美國的【LODGE鐵鑄鍋】是一款親民好用的鐵鑄鍋品牌，但是一直到最近才決定購入。原因是終於住進親愛的家，應該也不會再搬家了！(吧?!) 所以才敢買下去。有關於鐵鑄鍋的優缺點，就不在此文章多費唇舌，畢竟網路上很多人也買過，隨便估狗就能看到各種推薦。這篇純粹是開箱文：

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用電鍋做「臘腸飯」料理　讓米香和臘腸香更mix的小秘訣

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年節快到啦！想必應該很多人也會陸續收到跟年節有關的禮物，像今天獅獅我就收到2盒臘腸禮盒。（笑）台北天成大飯店和台北花園大酒店分別送來了臘腸、肝腸禮盒，還很不約而同的宅配和貨運相繼送到，實在是啾甘心！但是要拿臘腸做甚麼好咧？我想了很久，也想到應該很多人也會想很久，原本想直接烹調後直接弄個大蒜切斷搭著吃，卻又覺得不夠有趣！所幸乾脆來個臘腸飯吧！只要有電鍋，在家也能自製出好吃美味的臘腸飯，而且一點也不難喔！

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烹飪|大貓的假掰廚房之漢堡排便當 好久不見的便當日記

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前陣子買了新的便當盒，加上天氣近日涼爽，又恢復到混吃等死的日子…

所以《囧家便當日記》就又要開始連載啦~~~

 

早上要爬起來做便當需要體力和精神，所以體力尚可的情況下我都會盡可能做便當>w<

便當看起來要好吃，視覺上就需要可愛的便當盒，這樣我才有動力做便當…XD

 

 

來看看今天的便當吧!!!

這是一種跟昨天差不多的漢堡排便當，不過今天是《匈牙利紅椒漢堡排》口味。

2014-10-22 00.39.44  

 

 

 

配菜是：火烤甜不辣(底層是高麗菜炒彩椒)+起司蛋(底層是高麗菜絲陪襯)。

最近我因為裝了牙套而不能吃軟食，所以其中一格配菜改蛤蠣絲瓜。

20141022 便當.jpg

 

 

 

昨天的便當是《咖哩漢堡排》口味。

上面那個迷你的便當是我在吃的；下面大白熊便當盒是我們家阿囧的。

2014-10-21 00.21.56.jpg

 

 

我們來說說配菜裡面有甚麼吧…

這天是甜不辣炒高麗菜+青蔥蛋包小飯糰x4+紫菜海苔蛋鋪飯。

飯看起來會有兩格主要是因為飯糰平放佔了不少位子。

這天為了要消耗前一顆高麗菜，所以炒得比較多，

可單吃又很無聊，所以拿來炒高麗菜。

漢堡排是烤的，拌了一點咖哩粉調味。

 

 

 

 

 

這是開箱文那天啦~

詳見：烹飪|囧家便當之超可愛的白熊系列便當盒1100ml 開箱囉! 

2014-10-15.jpg    

這便當比lock那種玻璃深底的好放多，加上早上做便當，

所以中午我們也都習慣不再加熱就直接吃，而這樣的大白熊便當盒就很適合我們用>///<

 

不然說真的，深底的便當盒把我做好的配菜都擠在一起…我是做心酸的喔?

所以原諒我最後對做便當的心都冷了…

個人還是覺得日本便當親切啊>////<

 

 

明天要忙在公館河岸留言的表演了，

所以本週便當只到今天，下禮拜一再繼續XDDDD

 

 

 

 

 

     

烹飪|Mi goreng 印尼泡麵升級豪華牛肉泡麵食譜

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烹飪日期:2014.07.16 
主要食材:Mi goreng  印尼泡麵
自備食材:牛肉(應該是嫩肩部分)、蘿美生菜、雞蛋


這個好像是不知道幾個月前朋友送的，
不過我一直都沒機會吃，近幾年很少吃泡麵了….所以都擱著~
可是這天只有這個東西可以吃，我又很餓，所以只好拿來殺了~~~(請愛用台語發音)






這款印尼泡麵是做乾麵食用的，太棒惹 ! 我喜歡乾麵 XD
裡面也是我喜歡的那種QQ細細的麵條~
附有醬包和油包和粉包。







做法就很簡單，煮一鍋滾水，把麵條丟進去，
但是不要煮很久，我大概一分鐘就撈起來了~
這樣QQ細細的才會彈牙好吃~
起鍋的麵條就撈起來放一邊。


牛肉則是在鍋子燒燙燙的時候下鍋煎，約正反10秒不到吧，
表面上色有鎖住肉汁就可以惹~中間一定要像這樣燒燙傷般的粉紅粉紅才好吃~
下鍋煎的牛肉需要的是一整塊，
煎到你要的熟度左右再起鍋用刀子或是剪刀切，
這樣才好吃，可以避免肉汁流失。




用剩下的牛油煎一顆雞蛋，這樣非常剛好。
如果有剩下的牛肉湯汁，可以留一點給家裡貓咪狗狗舔舔~~
(因為沒加鹽巴所以才可以餵食喔!)




麵條攪拌醬料，放上煎蛋、牛肉、和幾片蘿美生菜，這樣一餐也可以很豐盛~


















不過當時因為有在做飲食控制，
所以這樣一碗份量是兩個人吃。
不然依照平常我這個大食怪，也是個可以一個人獨吞的..XDDDD





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