標籤: 東區美食

食記/台北敦化【MAMAK 媽媽檔】 平價正宗星馬料理 馬來街食NO.1

【Mamak檔】星馬料理位於台北東區巷弄內,位置大約是忠孝敦化站2號出口直走,到187巷拐彎直行就可以到達的地方。將南洋風味搬進了台北街頭,從裝潢到餐點都很有南洋味,連牆壁上也搬來了在馬來西亞當地很有名兄妹牆,撇開裝潢舒適度,單就餐點而言,吃過之後覺得比台北信義的PAPARICH的CP值更高些。

搶先吃!「Bobbybox韓式潮流餐食」 韓式燉雞黑色醬汁辣到我要叫媽媽了

在韓國擁有2、30間連鎖店的「Bobbybox 韓式潮流餐食」終於來臺灣了啦!店面就開在台北微風廣場對面。2月15日起正式開幕,是不是覺得好像要等很久?但其實從2月起至2月14日都可以透過網路預約搶先品嚐喔!想知道裡面賣些甚麼嗎?快點進來看看,獅獅吃給你們看!(欸)

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「七段黑蒜香油」在舌尖擴散 玩笑亭拉麵28日台北東區216巷開幕!

20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店

來自日本神奈川縣的「玩笑亭拉麵」(なんつっ亭) 於28日正式開幕了,台灣1號店就在東區明曜百貨正後方(216巷位置),附近有「麵屋武藏 虎嘯」和「鷹流拉麵」,可見此區塊的拉麵市場真的拼很大。

20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店

「玩笑亭拉麵」來頭可不小,曾是日本電視節目《料理東西軍》的優勝隊伍,也是TRY大賞和TBS麵王大賽前4名。不過就今天30日中午11點半到現場用餐時,人還不算太多,可能是因為平日中午,又或是比起其他拉麵店,玩笑亭拉麵的媒體廣告也許下得不多,所以人潮沒有恐怖到大排長龍。

20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店

玩笑亭拉麵的招牌「黑蒜香油拉麵」湯頭濃郁,帶有黑蒜香油的一點苦澀香氣但是不苦,只是那香氣真是燻染腦門,整個口腔都會是蒜香擴散,喜歡重口味濃郁湯頭的朋友們應該會喜歡這樣的拉麵。

20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店

這黑麻油可不得了,經過炸過的大蒜黑麻油,會淋在豚骨湯頭上,湯頭喝起來就是濃郁香甜,我覺得以重口味的人來說不會覺得鹹,但是吃不慣重口味的人應該會想再清淡一點。麵條沒有粉味感,是那種滑溜涮嘴的口感,真是西哩呼嚕一下吞入肚。

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在出發前,我還請教了美食記者前輩士原哥,由於推薦燒肉,但我怎麼可能吃得下拉麵和燒肉飯?所以我就點了黑蒜香油拉麵和燒肉單點,果然那燒肉真是好吃極了!鹹度若是單吃會覺得鹹,但配飯就超級完美,有豬油香如凝脂般的融化在舌尖,那樣的口感是我目前吃過最好吃的燒肉! 

20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店

這次因為早點到,我是現場第1位,所以很幸運的在營業時的前一刻似乎看見「玩笑亭」創辦人古谷一郎本人,用餐的時候還似乎聽到日文講話的聲音,似乎是緊盯著每一碗麵的品質般。

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在看了中時報導後才知道「原來古谷一郎先生年輕時是暴走族,後來決心以拉麵做為一輩子的天職,遠赴九州拜師學藝,學成後研發出特有的「黑蒜香油拉麵」,吸引眾多拉麵迷上門。也因創辦人古谷一郎豐富的人生歷練,創造出獨門的七階段的「黑蒜香油」。」(「」文節錄自中時電子報)

最近有需要注意的地方是:
玩笑亭拉麵表示,即日起到1月15日,下午3點到5點是休息時間,大家不要撲空啦!

20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店

玩笑亭 Nantsuttei
電話:(02)8771-3988
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號

附菜單:

20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店20151230 玩笑亭拉麵台灣1號店

 

 

 

 

台北 忠孝敦化 夜の酌居酒屋 東區平價串燒店 明太子雞腿會滴雞汁太誘人了

夜之酌居酒屋夜之小酌串燒居酒屋位在東區223巷,這條也算是串燒街,一條街上有很多好吃的串烤店,搭到捷運忠孝敦化站出來走個不到10分鐘就到了,地點非常便利。

MENU:大致上都算是平價,這晚點了也是不少樣,個人喜歡明太子雞腿串明太子山藥、鹽烤雞腿串三角軟骨串無骨牛小排明太子干貝這些我都滿喜歡的,而且竟然還有貼心的附贈雞湯,對我這種愛喝雞湯的人來說實在太過癮了!

夜之酌居酒屋

夜之酌居酒屋

夜之酌居酒屋

來一盤毛豆,正是開胃下酒小菜。

夜之酌居酒屋

貼心提供的雞湯,讓我實在好動心,雖說是贈的雞湯,但是雞湯可是一點也沒馬虎,有鮮雞湯的味道,鹹度也很剛好,對我這種愛喝雞湯的人說根本就是正中下懷。

夜之酌居酒屋

鮭魚茶泡飯表現比較一般,鮭魚鬆、青蔥末、海苔絲那樣,當時我非常餓到覺得快昏倒了,所以就點了這碗鮭魚茶泡飯。

夜之酌居酒屋

鱈魚肝是我到任何串烤店還是居酒屋都會點的一道小菜,進口罐頭的鱈魚肝只要新鮮,搭配過水去辛辣的洋蔥和青蔥,就會非常好吃,綿密的鱈魚肝在舌尖上融化感覺超棒的。

夜之酌居酒屋

起司馬鈴薯是用錫箔盒裝,底下鋪的是馬鈴薯,放上起司以後,擠在最上面的是明太子醬,烤得表面香酥內裡鬆軟,牽絲的起司被烤得有點焦糖化,灑上黑胡椒再上桌,要用湯勺挖,大口大口送入嘴裡,這樣才好吃。

夜之酌居酒屋

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帶皮玉米筍,灑了一點鹽後這樣吃就很好吃,玉米筍很多汁呢!

夜之酌居酒屋

明太子軟絲也是一道別致的菜色,烤得香酥的軟絲,上面是明太子醬,這樣吃真的好搭喔!軟絲的鬚鬚有一點烤的的焦香味很香。

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抱卵的柳葉魚,這道讓我意外驚喜,裡面的魚卵熟得很剛好,不會過熟,而是約8分熟左右,熟了但是咬起來有點逼波口感,非常好!

夜之酌居酒屋

鹽烤類的串烤我最喜歡的就是旁邊點綴的調味鹽蔥,這是鹽烤松阪豬,鹽烤松阪豬烤得剛好,所以那口感應該不用多加解釋,大家應該會知道那豬油香味是多麼誘人,在嘴裡香味滿溢,表面灑上黑胡椒粒、搭著調味過的鹽蔥一起吃,非常提香,蔥彷彿還有去膩的口感。

夜之酌居酒屋

三角軟骨是一定要點的,烤透的三角軟骨在嘴裡卡滋,很適合配啤酒。

夜之酌居酒屋

串烤肉類的像是鹽烤、醬烤,無論是烤牛肉、孜然羊肉還是雞腿肉我們都有點,肉質烤得鮮嫩多汁,不用過多調味其實就很好吃。

夜之酌居酒屋

明太子干貝是一定要點的,干貝嫩度剛好,有水潤凝脂般的口感,鮮甜的海味和明太子醬一起送進嘴裡很過癮,我盡可能一口塞進嘴巴裡,就是不想因為咬一半而浪費了滴下來的湯汁啊!

夜之酌居酒屋

串烤類的還有孜然羊肉,比我想像中還嫩又香;串烤雞皮是一定要點的,焦糖化的表皮,鹹鹹甜甜帶點膠質黏性,把檸檬汁滴上每串烤物,大口喝啤酒,這樣爆炸爽的!夜之酌居酒屋

來這裡有個東西我覺得可以點一下,就是他們家的芋頭絲,削得細細絲絲的芋頭絲,炸得乾淨香脆,這個是我心中很愛的一道菜之一,很涮嘴。

夜之酌居酒屋

明太子馬鈴薯這個不點就太說不過去了,雖然只有4片要斟酌之,可是很快的就被掃光了啊!

夜之酌居酒屋

明太子系列的多半都很推薦,這道明太子雞腿肉也是很經典的明太子烤物,雞腿肉鮮嫩多汁到雞汁會滴下來的那種,明太子醬巴在雞腿肉上零縫隙的密合,一起送到嘴裡,好吃到最後盤子上的雞油我都不想浪費,很想問老闆可不可以給我一點白飯鋪在盤子上,讓我和著雞汁一同吃掉。夜之酌居酒屋

我們有點一些飲料,喝不多,其中有一杯是熱的薑汁檸檬,原來這就像是熱熱的sake那樣,覺得這熱天點這來喝有點浪費,我應該要等冬天來點的!

夜之酌居酒屋

夜之酌居酒屋

夜之酌居酒屋

夜の酌居酒屋
營業時間:週日至週四晚間6點至深夜1點;週五、週六晚間6點至深夜2點半。
消費日期:2015.08
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷63號
電話:02 2711 1282
粉絲專頁:夜之酌居酒屋

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