標籤: 串燒

食記/台北中山 久聚。居酒屋 老闆!菜單上全部都給我來一份!

久聚。居酒屋」位於台北中山區巷弄內,這一帶算是居酒屋A級戰區了,但「久聚。居酒屋」的位置很好,在隱密的2樓,有著落地窗和寬敞舒適的用餐環境,食物新鮮美味,老闆也親切,相當適合朋友酒酌聚餐,我們一行5個人首次用餐就將菜單上的美食全部點過,這一餐花了9000大洋,酒足飯飽後,那鮮甜海鮮味還在嘴角實在太難忘!

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台北 忠孝敦化 夜の酌居酒屋 東區平價串燒店 明太子雞腿會滴雞汁太誘人了

夜之酌居酒屋夜之小酌串燒居酒屋位在東區223巷,這條也算是串燒街,一條街上有很多好吃的串烤店,搭到捷運忠孝敦化站出來走個不到10分鐘就到了,地點非常便利。

MENU:大致上都算是平價,這晚點了也是不少樣,個人喜歡明太子雞腿串明太子山藥、鹽烤雞腿串三角軟骨串無骨牛小排明太子干貝這些我都滿喜歡的,而且竟然還有貼心的附贈雞湯,對我這種愛喝雞湯的人來說實在太過癮了!

夜之酌居酒屋

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來一盤毛豆,正是開胃下酒小菜。

夜之酌居酒屋

貼心提供的雞湯,讓我實在好動心,雖說是贈的雞湯,但是雞湯可是一點也沒馬虎,有鮮雞湯的味道,鹹度也很剛好,對我這種愛喝雞湯的人說根本就是正中下懷。

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鮭魚茶泡飯表現比較一般,鮭魚鬆、青蔥末、海苔絲那樣,當時我非常餓到覺得快昏倒了,所以就點了這碗鮭魚茶泡飯。

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鱈魚肝是我到任何串烤店還是居酒屋都會點的一道小菜,進口罐頭的鱈魚肝只要新鮮,搭配過水去辛辣的洋蔥和青蔥,就會非常好吃,綿密的鱈魚肝在舌尖上融化感覺超棒的。

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起司馬鈴薯是用錫箔盒裝,底下鋪的是馬鈴薯,放上起司以後,擠在最上面的是明太子醬,烤得表面香酥內裡鬆軟,牽絲的起司被烤得有點焦糖化,灑上黑胡椒再上桌,要用湯勺挖,大口大口送入嘴裡,這樣才好吃。

夜之酌居酒屋

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帶皮玉米筍,灑了一點鹽後這樣吃就很好吃,玉米筍很多汁呢!

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明太子軟絲也是一道別致的菜色,烤得香酥的軟絲,上面是明太子醬,這樣吃真的好搭喔!軟絲的鬚鬚有一點烤的的焦香味很香。

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抱卵的柳葉魚,這道讓我意外驚喜,裡面的魚卵熟得很剛好,不會過熟,而是約8分熟左右,熟了但是咬起來有點逼波口感,非常好!

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鹽烤類的串烤我最喜歡的就是旁邊點綴的調味鹽蔥,這是鹽烤松阪豬,鹽烤松阪豬烤得剛好,所以那口感應該不用多加解釋,大家應該會知道那豬油香味是多麼誘人,在嘴裡香味滿溢,表面灑上黑胡椒粒、搭著調味過的鹽蔥一起吃,非常提香,蔥彷彿還有去膩的口感。

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三角軟骨是一定要點的,烤透的三角軟骨在嘴裡卡滋,很適合配啤酒。

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串烤肉類的像是鹽烤、醬烤,無論是烤牛肉、孜然羊肉還是雞腿肉我們都有點,肉質烤得鮮嫩多汁,不用過多調味其實就很好吃。

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明太子干貝是一定要點的,干貝嫩度剛好,有水潤凝脂般的口感,鮮甜的海味和明太子醬一起送進嘴裡很過癮,我盡可能一口塞進嘴巴裡,就是不想因為咬一半而浪費了滴下來的湯汁啊!

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串烤類的還有孜然羊肉,比我想像中還嫩又香;串烤雞皮是一定要點的,焦糖化的表皮,鹹鹹甜甜帶點膠質黏性,把檸檬汁滴上每串烤物,大口喝啤酒,這樣爆炸爽的!夜之酌居酒屋

來這裡有個東西我覺得可以點一下,就是他們家的芋頭絲,削得細細絲絲的芋頭絲,炸得乾淨香脆,這個是我心中很愛的一道菜之一,很涮嘴。

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明太子馬鈴薯這個不點就太說不過去了,雖然只有4片要斟酌之,可是很快的就被掃光了啊!

夜之酌居酒屋

明太子系列的多半都很推薦,這道明太子雞腿肉也是很經典的明太子烤物,雞腿肉鮮嫩多汁到雞汁會滴下來的那種,明太子醬巴在雞腿肉上零縫隙的密合,一起送到嘴裡,好吃到最後盤子上的雞油我都不想浪費,很想問老闆可不可以給我一點白飯鋪在盤子上,讓我和著雞汁一同吃掉。夜之酌居酒屋

我們有點一些飲料,喝不多,其中有一杯是熱的薑汁檸檬,原來這就像是熱熱的sake那樣,覺得這熱天點這來喝有點浪費,我應該要等冬天來點的!

夜之酌居酒屋

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夜之酌居酒屋

夜の酌居酒屋
營業時間:週日至週四晚間6點至深夜1點;週五、週六晚間6點至深夜2點半。
消費日期:2015.08
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷63號
電話:02 2711 1282
粉絲專頁:夜之酌居酒屋

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