無論是什麼健康飲食,我都覺得還是自己煮最好。生酮飲食比例為75:20:5或是80:15:5,主要是高油、適量蛋白質、極低的碳水,蔬菜不限量。所以自己煮的時候,每餐都是一堆菜、適量肉、總有塊肥肉或是看起來淋了很多油。
實施以來,我拍胸脯保證:
腦子變得很清醒、身體變得很舒服、真的不太會餓,吃好吃滿吃到飽。
我的生酮飲食餐點是這樣的:
每天早上起床一杯防彈咖啡。
防彈咖啡作法請見:生酮|防彈咖啡 作法 心得 食譜 紀錄
我起床時通常已經10點了,所以我都10點左右喝。
午餐照吃,時間差不多是下午兩點左右。
午餐就吃些健康的肉、至少15cc的優質油脂、半顆酪梨、一大把青菜。
晚餐六點以前吃完。(你也可以八點前吃完)
後期的我幾乎是不吃晚餐了,因為反正也不餓。
所以就很輕易得能直接實施18:6斷食、或是21:3斷食,整個人也是人清氣爽。
來看我的生酮早餐紀錄:
有時候早餐會這樣吃,有時候是傍晚點心這樣吃。
以下是我的生酮午餐紀錄:
松阪豬很貴我知道,但為了吃好吃的,荷包噴就噴吧~
一開始還會做甜點,但是後來為了更想看見效果,連這種生酮甜點我也沒吃了。
最喜歡吃的是煎雞腿排,撒上匈牙利紅椒粉,配點煮熟的菜或是生菜都很好吃。
磅麵包是無麩質的,也無醣,但份量做得有點大,我吃好幾天才把一條磅麵包吃完,然後也膩了。最愛的永遠是酪梨。
你們會發現一開始我吃的肉頗多,那是因為我真的很容易餓,也還在習慣這種吃法,差不多一陣子以後,你們就會發現我的照片裡的肉變少了。
雞腿排也可以做成椒麻雞,超好吃~
這時期開始愛上了鵝油辣椒,老天啊!超對味又開胃的。
我家只剩下盛產高麗菜,所以我只好吃了高麗菜,但是如果可以,我還是建議你們吃綠色葉子的蔬菜比較好喔。
遇到要出外工作整天最麻煩了,但我還是自己準備了餐點。自己帶生菜、燙青菜、巧克力,然後一早到麥當勞買肉片跟起司,這樣也是一餐啦!
大塊肉吃膩了,改吃碎肉。
牛排吃太多,這天就腸胃發炎吐了不少,雖然好吃,但知道自己要適可而止了!哈哈哈哈哈
於是後來我就很認真開始實施,每四到五天,來一次斷蛋白質的防彈日,肚子舒服多了,而且體重也更容易下去。
我開始懷疑我是不是真的不適合吃難消化的肉,後來我開始愛上了高油的斷蛋白質日,也就是吃素的高油日,結果身體變得超舒服的耶!
後來我發現我最喜歡的是喝雞湯,油油的雞湯,整天下來喝一大鍋,我覺得是很棒的方式。
看網友都說魔芋好吃,我想說那我也買來吃吃看,結果我覺得難吃死了!
吞了兩顆以後剩下全部丟掉~
口感真是一個難吃到不知道在吃什麼鬼東西…..
這次買到了「小嬌椒」,真的超好吃!但是以生酮飲食來說,它真是太甜了,
去澎湖出差吃到的滷肉,簡直神好吃,我把滷肉扛回來了,接下來好幾天都吃魯肉,而且我也沒吃膩。
但因為餐廳是一般滷肉,一定是有加醬油跟冰糖,所以就盡量把滷汁去掉囉!
我把滷肉冰冰箱,滷汁成凍後,會呈現豬油與醬汁分離,把豬油刮起來留著用就好,滷汁就…..給其他能吃的人吃吧!
這樣就能順利吃到豬肥肉跟豬油啦!
中間有一段時間休息了一陣子的生酮,最近又回來吃生酮飲食了,也把家裡冰了一年的克菲爾菌種粉拿出來做優格,趁著漸漸變熱的天氣,配沙拉很棒的!(做奶克的菌種也是克菲爾)
克菲爾優格的希臘優格作法:生酮食譜|自製 希臘優格 使用克菲爾菌製作
你們會發現我的一餐份量也太多,那是因為我一天一餐,所以看起來很多,另外還有沒拍到的蔬菜,其實吃得真的很多,但是實施生酮飲食下來,我整個人消腫了一大圈,是朋友們有目共睹的。
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