懂吃日料的人一定不能錯過「台北君悅彩日本料理」，這話一點也沒誇張。對於主打自助餐的食材來說，這裡提供的可是很精緻，我最喜歡的莫過於炙燒鮭魚肚握壽司、烤牛舌、誠實的炸蝦和明太子酪梨沙拉手捲。

 

趁著情人節來吃大餐心情好雀躍。

 

裝潢我覺得很溫馨，擺設簡簡單單的，也很幸運的換到一個靠角落的位子。

 

必吃的海鮮共六大盤，中間的是扇貝，我拍的時候剛好被掃光，不過很快的店家又再度補上，補扇貝的速度很快，我覺得hen可以～

湯區提供的湯都是料多味美的，不會像大海撈針那要撈什麼沒什麼，只能說店家真是有心了。這碗湯好像是豬肉豆腐洋蔥的湯，可以加旁邊海帶芽。

 

另外後面一鍋是海鮮湯，可以看見被加入很多蟹螯，這個文章後面等我開吃的時候會介紹。這個湯頭棒棒啊！

煎臺跟炸物區提供的像是香草松板豬、菲力牛幾乎是秒搶，但是很快就又會補上了，牛肉可以配著一旁炸好的大蒜酥吃，這裡大蒜不知道為什麼可以這麼好吃，切得夠厚，炸得夠香酥，配起來口感棒棒的。

此外沒有包裹太多粉衣的炸蝦堪稱最誠實的炸蝦，這樣超好吃！也不會油膩，你可以配一旁的蘿蔔泥沾醬吃。另外一定要推薦的是鬆厚的大阪燒，簡直是我的天哪！紮實！料豐富，但吃了會飽要小心（笑）大阪燒的品質媲美外面單點大阪燒專賣的店。

 

烤物區就必推厚切的牛舌了，牛舌的美味程度我非常推薦，而且是秒殺，但是一樣不用擔心，這裡補牛舌速度也是很快的，牛舌據說原本切得更厚，是因為有人反應也許可以薄一點，所以牛舌變得薄些，但是依舊還是很厚啊！

牛舌有多彈牙呢？說它在齒尖裡彈跳也不為過，一點點鹽巴調味後的烤牛舌放在葉子上供取用，滋味極好。因為太好吃了！我一次拿六片，結果一旁的阿北跟我說：剩下四片留給他，他也想吃，但是他等不及下一盤了！XDDDDD

這樣就知道多好吃了吧！

烤烤區就是一堆串串，有玉米筍、櫛瓜、培根、豬肉串等等，一旁有很多種調味料可以灑，舉凡鹽或是七味粉樣樣都有。

生菜沙拉區很清新，健康翠綠的料很多，就看你喜歡什麼。蝦卵、各類蔬菜、南瓜、堅果、豆芽、豆腐、番茄、豌豆、山藥什麼什麼的都有，這裡走養生啦。另有3種麵條的涼麵區，可以自己做涼麵。

生魚片握壽司區是一定要來看的，桌上擺滿日式小菜，櫃子裡放的都是生魚片，當天有什麼不一定，像這天就是青甘。

 

生魚片點選時，你可以選擇要綜合還是指定，我覺得都好吃，也都很新鮮，很多時候也都是現切。

必吃的除了當日魚外，還有炙燒鮭魚肚握壽司。青甘口感清爽，炙燒鮭魚肚握壽司入口即化一點也不誇張。

 

炙燒鮭魚肚握壽司很有有炙燒的香氣也有焦糖化般的香甜，這就是來這裡必吃的經典啊！秒瞬間入口即化的口感，而且不會太油膩，我一連吃好幾個。

滿滿一大盆的飯也是很驚人，大彩色的樣子超美！不過我已經很飽了當時就沒有吃這個。留下次吧！

現點現做的手卷超好吃，建議一次頂多兩捲，現點就現吃，一秒都不要拖！

明太子+酪梨沙拉+蘆筍，光這樣的手捲，我就吃了10捲。不誇張，真的是十捲。我只覺得好好吃，不礙胃於是經過就拿個兩捲回到座位上吃，最後數一數發現也這樣吃了10捲…

現做握壽司區：

在烏骨雞洋蔥沙拉旁邊有個羅馬花椰菜，口感是很特別的，這在外面很貴啊！自己種也要種個2-3個月才能收成，所以我建議有機會來是吃吃看喔！

 

甜點區裏面我最喜歡的是黑糖麻糬，別看他種類不多，你每個吃一個試試看也是會飽的。我特愛黑糖口味的麻糬，這個真的很香甜。

其他的像是水果、小甜點類，數一數也是挺多的…

冰淇淋是哈根的，上面放著麻糬冰淇淋，這個雖然拿起來很硬，可是很好吃，也同時看到很多人吃，我建議如果挖不起來可以請現場的工作人員幫忙，這個麻糬冰淇淋好好吃。另外一鍋白白的是甜甜的奶品，我是沒有吃到這個就是了。

水果都是當季水果，一旁還有幾盤手工餅乾，和小盅的甜點塔。

最期待的莫過於京川燒和烤糰子了。

京川燒是現烤的，吃的時候外表吹涼了會有點酥，是好吃的。有原味奶油、花生和紅豆，(如果我沒記錯的話) 我只有吃一個奶油口味的，覺得還不錯吃，我不太嗜甜，對我來說是有點甜，但我知道如果你是螞蟻，你就會覺得很剛好很好吃。

烤糰子有甜味醬油和紅豆醬兩種可以沾，我是甜味醬油派的，這樣搭起來是很日式的甜點當完美的ENDING。烤糰子我吃的時候是有點溫冷，但是也是好吃，下次我會想吃現烤熱呼呼那種。要不是我對糯米不耐，不然我想吃個三串……..

在飲料方面，飯後都會有茶或是咖啡可以點，服務人員會來點餐，這天我心屬給了可口可樂，所以就沒喝茶或咖啡了。

 

來看我其他吃的還沒拍的吧！

這是後來拿到桌上吃的其中一個Part，扇貝調味的酸甜奶油也不搶味，肉也會先替客人刮好，這樣要吃時很方便；非常推薦吃蝦子，肉質飽滿鮮甜彈牙，殼肉容易剝開，相當新鮮！海鮮裡面蝦子是我的第一名。

三點蟹有冷的也有清蒸的，我這盤拿冷的。這時候季節吃肉最好，肉算是飽滿，也煮得剛好吃得到蟹味﹔此外還有小樣的蒸物，我拿了其中一樣是茶碗蒸，茶碗蒸非常好吃喔，也喜歡烤過的玉米，有甜，這海鮮的味道都融進了茶碗蒸裡，蛋湯好鮮美喔！

另外我還有拿一碗湯，充滿海鮮的湯，蟹螯很豪邁的在湯裡任人撈，good。

 

烤玉米筍真是很甜，香魚是小隻一點的，香於本身就是帶有黃瓜香氣的魚，而且愛乾淨，水質要夠好才好養。這個季節吃牠的肉很油嫩喔！雖然不抱卵，但是肉質也肥美。

烤物好吃的除了烤牛舌外，還有用酒醃漬過去烤的羊排，羊排的肉很大塊多肉，而且鮮嫩多汁，也是必點的烤烤之一。這些給他吃一輪其實對於小胃人來說也是會飽哩！　

炸蝦天婦羅、飽滿的大阪燒請一定要吃！絕對滿意那種=w=

目前彩日本料理是我心中最喜歡的日料自助數一數二，我喜歡每樣都精緻，這裡剛好都很符合我期待。

 

rodori 彩日本料理 – Grand Hyatt Taipei 台北君悅酒店
地址： 110台北市信義區松壽路2號3樓
電話： 02 2720 1230
用餐時間：201708
營業時間：平日上午十一點半至下午兩點、晚間六點至九點。週末晚間延至九點半。
推薦：炙燒鮭魚肚握壽司、烤牛舌、誠實的炸蝦天婦羅、明太子酪梨沙拉手捲