遊記｜花蓮瑞穗到屋拉力部落巡禮鶴岡文化形象館搭蹦蹦車、採柚子、吃部落風味菜、做柚子酥

又到了一年一度柚子收成的季節，位於花蓮瑞穗鄉裡的鶴岡村，這裡是「屋拉力部落」，這一帶有著結實累累的文旦，各個渾圓飽滿，這裡的柚子甜度達12度，每年秋天正是採收季，通常又子都會在白露時節前趕快採收才會好吃，這次很榮幸可以到這裡遊玩，第一次體驗到搭蹦蹦車、採柚子、吃部落風味菜、做柚子酥，有吃有玩還拿了柚子回家，so funny~~~

1.搭蹦蹦車體驗

在採收季也就是農忙的時候，可以看見路上有「蹦蹦車」載滿成堆的文旦奔馳著，在每家的倉庫也都堆滿了滿滿的文旦，等著封箱、宅配。蹦蹦車是當地採摘文旦時得力的幫手，搭著蹦蹦車繞山路一圈，途中也會經過《愛老虎柚》，門口堆著如山般的文旦，可見到農民忙碌地正在挑選分類。

我們搭著蹦蹦車繞山路，蹦蹦車大概是打檔那類的，所以車上很震，想好好拍下沿途的風景都好難啊！一路上可以看到很多熟透的柚子，有的來不及採收就掉在地上，最後變成養分。這裡的部落牧師ㄚ不讓說，今年很幸運的躲過兩次颱風都沒有太大影響，算是收穫滿滿。所以我們來的時候看到的柚子都還算漂亮！

2.採柚子

這裡的柚子樹都是40年以上的老欉，老欉的柚子穩定又多汁甜美，ㄚ不讓牧師說，越靠近樹根的地方養分越高，越靠近陽光的地方柚子越飽滿。柚子樹比較像樹欉，其實樹都不高，所以不用甚麼爬就可以摘到柚子，你們看我這麼擁腫的人爬上去樹幹都不會斷，就知道老欉都多穩定了！

把摘好的柚子帶回鶴岡文旦形象館，ㄚ不讓牧師會講解一下怎麼摘柚子，怎麼吃柚子、怎麼剝柚子的方法，當然….這顆之後就被我帶回家了！

3.吃部落風味餐

記得這時候已經差不多中午了，是可以吃午餐的時刻，這裡準備了很豐富的「柚香風味餐」享用，整體來說味道都很清新、清淡，但是非常可口，沒有過多的油鹽醬調味，吃得到原始風味，左上角的雞湯搭著筍子煮湯，有雞湯香但是又不會太過濃重或太鹹，看我午餐的盤子上有這麼多就知道好好吃了呢！

風味餐點裡不乏美味山雞、水煮菜豆那類、水煮茄子、水煮筍、水煮南瓜、炒過貓，這些都是部落人們最常吃的食物，有些食材味道跟平地的也不太一樣，炒地瓜葉、還有燉得非常軟嫩的豬腳、只有賓客來才會有的鹹豬肉，鹹豬肉鹹度很剛好不死鹹，單吃就很好吃；值得一提的還有這裡產的紫米，口感非常Q嫩，另外還有煮到開花的微甜小米粥，都是非常美味的風味餐。此外還有柚子入味的菜餚、有些還附有刺蔥搭配吃，刺蔥的風味很適合包著肉吃，帶一點香茅那類的味道，生吃的味道比炒過的強烈，但是都非常獨特好吃。