花蓮扁食館有兩間頗有名，一個是液香、一個是戴記，有關於這兩家食記還滿多的，有興趣的人可以去爬爬。雖然如此但是我們還是覺得既然路過就還是要來吃一下啦！液香扁食館在宜蘭捷絲旅礁溪館旁邊的巷子裡，我們到這裡的時候是11點鐘左右，門口不少人，但是沒有排太多，而且我們也才兩個人，所以很快的就進去找了桌子跟人家擠一擠等著用餐，但是過了12點後。門口的客人可就不得了的多了，是大排長龍的那種，所以我們比較建議想早點吃的話要早點來，免得位子真的就沒有啦！
我們2人點1碗，因為怕接下來還有其他要吃的，所以很保守點了一碗而已，扁食們實在讓我們等很久，保守估計應該有快要30分鐘。扁食一碗裡面應該是8顆左右，每一顆也都不小顆，樣子也頗立體，圓滾飽滿，絕對是現包的（廢話！外面的人多包得都來不及賣啊！）桌上有細胡椒粉、黑醋、白醋、豆瓣醬，由於不是我喜歡的辣（豆瓣醬）所以我沒有沾，我自己加了一點醋和細胡椒，細胡椒粉我檢查過了，裡面應該沒有放味精，所以我放心的加了。
扁食的口感吃起來肉富有彈性，帶點粉紅肉澤，是我喜歡的那種比例，湯則是簡單的清湯，上面灑了一點芹菜末和一點蒜酥，我一個女生吃完兩碗絕對不是問題，但除了這些以外都不足以構成我覺得哪裡美味，又或者說大概是被吵翻了，所以覺得言過其實。
後記：記得我在跟朋友說我要去這家的時候，朋友們還阻止我叫我去戴記，說戴記比較好吃，但是我想我一個胃袋要裝的實在是太多了，所以這次吃液香扁食館，下次再次戴記扁食館吧！記得吃完這餐的下一站是黎明紅茶。
液香扁食館
消費時間：2015.07.28
消費金額：一碗NT65元。
地址：花蓮縣花蓮市信義街42號
電話：(03)832-6761
營業時間：9:30至13:30（下午休息）16:00至21:45
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