將號稱能帶來幸福感的法國頂級海鹽「鹽之花」巧妙放入蛋糕之中，正符合大多不太吃甜食的媽咪們。

製作過程幾乎沒放糖，於是口味比較偏酸一些，蛋糕主體是用兩種奶酪和一款偏酸的奶油乾酪調製成起司慕斯，內餡也是用酸酸甜甜的柚子和金桔，整體風味微酸，但滑順清爽，加上有「鹽之花」和開心果脆片的提味，能畫龍點睛地增加蛋糕口感層次。

蛋糕上綻放的白牡丹，象徵高潔又典雅的母愛，看著師傅一片一片仔細地手工製作花瓣，裡面花蕊則是滿滿的金箔做鋪成，不管是犒賞自己、還是孝敬母親，充滿柚香的細膩口味，要讓「牡」愛融化。

外層和蛋糕主體：

依思尼白乳酪（諾曼地產區）、格爾巴尼馬斯卡蓬奶酪和日本四葉北海道十勝奶油乾酪，製成起司慕斯。

內餡：

第1層「蛋奶醬」：日本柚子汁、柚子、檸檬、台灣金桔
第2層「果凍」：柚子、橘子
第3層「果仁」：法國頂級海鹽「鹽之花」、開心果脆片
第4層「蛋糕」：杏仁海綿蛋糕