台北喜來登推冬季限定火鍋 請客樓「瓦甕薑母鴨」冬令進補首選

台北喜來登推出各式冬季限定火鍋,活動時間從11月4日起至2016年1月22日止。

川揚餐廳請客樓的極品經典鍋物:適合6至8人享用的瓦甕薑母鴨(每鍋TWD2,080+10%),溫潤甘醇的湯底與富含嚼勁的鴨肉,是冬令進補首選。組合套餐包含:湯底、鴨血、凍豆腐、鴨肉丸、綜合菇類、高麗菜。

請客樓主廚林晉德特選肉質飽滿的宜蘭上等紅面番鴨,先以黑麻油將老薑煸香再加入鴨肉拌炒,與米酒及數十種中藥熬製湯頭,遵循古法以陶製瓦甕保留食材原味與香氣,溫潤甘醇的藥膳湯頭與麻油酒香堆疊出豐沛層次,襯入Q彈的手工鴨肉丸及吸附飽滿湯汁的鴨血,搭配甘醇豆腐乳與辣椒粉調製而成的主廚私房醬料,辛香鮮醇提升食材口感。

 

其他鍋物還有:

泰式餐廳SUKHOTHAI兩款暢銷泰式宮廷鍋物:泰式霜降牛肉鍋(每鍋TWD4,200+10%)及泰式珍饌海鮮鍋(每鍋TWD5,600+10%)。

日式餐廳桃山嚴選頂級食材與經典和風湯頭推出五款鍋饌:鮟鱇魚海陸涮涮鍋(每鍋TWD4,500+10%)、伊比利豬肉壽喜燒(每鍋TWD2,800+10%)、澳洲和牛涮涮鍋(每鍋TWD5,200+10%)、美國無骨牛壽喜燒(每鍋TWD3,200+10%)與極黑牛肉涮涮鍋(每鍋TWD4,600+10%)。

 

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