新莊棒球場美食推薦:PIZZA ROCK 搖滾披薩 薄皮酥脆牽絲起司大份量十足 道地義式披薩 (邀)

PIZZA ROCK 搖滾披薩位於新北市新莊棒球場周邊,每當新莊棒場舉辦棒球賽更是高朋滿座,棒球場內也能吃到披薩外送來的披薩,是球賽必備美食,以新莊棒球場周邊美食餐廳來說,具道地義式披薩特色,連住在附近的老外球員都會特地來此品嚐,一天平均算下來我就見了兩位棒球選手。

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PIZZA ROCK 搖滾披薩 創始於台中,提供香脆薄皮披薩。老闆Ugo本身是個老外,屬加拿大籍的義大利人,老婆是台灣人,開了間餐廳扎根於台中,據了解,新莊店柯店長與老闆Ugo算是舊識,也因熱愛PIZZA的美味,將餐廳開到新莊來,只要新莊棒球場每每有活動,更連帶餐廳的生意興隆。

以這樣的加盟店來說,將新莊與台中的產品通路拉長來看,不免好奇這樣的品質如何管控,但有別於台灣一般加盟店的綁死方式,柯店長說:PIZZA ROCK採的是部分原料透過總部叫貨送至分店,至於麵團則是店內新鮮製作,實屬真實「手工」,由店長親自把關,有著一套SOP,無論是空氣濕度、溫度、環境變化,各有一套標準流程。

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也或許即便是每間店面必然有些差異,但就我親自品嚐餐點來說,我覺得也無傷大雅,那微妙的差距,也可說是每間店的小特色,這也或許是手工製作的優點,你會感覺到麵團是有生命力的,依照當下環境而得出的口感,每天必然有微妙不同,但這就是手工的意義所在。

柯店長說這裡的手工麵糰至少放置一天以上,經由300度高溫的烤箱燒烤披薩。原來從事業務工作的他,讓他也決定要從事餐飲業時,也是因為喜歡自家食物,並對自家麵團很有信心,他認為自家麵團帶有一定保濕度,這是與其他店家最不一樣的地方,一點也不乾柴,而是吃得到脆、也吃得到新鮮度和麵團該有的濕度口感。

就我們當天一行四人吃的份量來看,實在澎派。三份個人8吋披薩加一個餃子披薩,單點一份凱薩沙拉、烤翅、焗烤紅醬筆管麵、墨西哥帕尼尼、烤麵包條、另點飲料,實屬非常飽足啊!餐點本身已經非常夠味,桌上的調味料其實就少用到了,喜歡更重口味的人可以撒起司粉、TABASCO、乾辣椒、香料橄欖油醋等,增添美味。而在飲料方面,除了軟性飲料外,也提供了進口啤酒,像是加拿大的麋鹿頭啤酒非常值得一喝。

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海鮮披薩料多味足,鮮蝦花枝起司牽絲濃郁。

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菜單上標榜三度辣的墨西哥披薩,吃起來鹹香夠味。

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辣就配點啤酒,進口啤酒搭配披薩最佳組合,炎熱夏天正好消暑~

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帶著風乾火腿片的口煙燻口感帶著鹹鹹肉味,頗有義大利風格~

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香料撒得非常豪邁,所以我說香氣四溢~料多味足。

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像是枕頭般的披薩近年來也受到台人喜愛。

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塞滿肉醬和新鮮小番茄切碎,加上瑪札瑞拉起司,清爽兼具濃郁。

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各種調味料任加,也算是夠大方了。

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令人驚豔的帕尼尼,有個風乾火腿滋味,一樣是夾著濃厚的瑪札瑞拉起司,牽絲會擠出來的程度。帕尼尼土司是採手工製作麵皮,口感濕潤有嚼感,非常好吃。大推薦!

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起司擠出來得程度簡直是個小火山爆發!🔥

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紅醬培根青花椰焗烤筆管麵 筆管麵條保持在一定的硬度,非常好吃。

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料很多的凱薩沙拉,上面灑的麵包塊都是手工製作的,建議把他們吃掉吧!因為這裡是手工的,很值得吃掉!

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烤翅醃製了一天的醬料,有著孜然香和其他香料的香氣,這包含了匈牙利紅椒粉的味道,建議沾白色美乃滋一起吃,肉質入味,美乃滋有一點大蒜味道,吃起來是條自製調過的,帶點鹹味,很搭。

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灑滿香料的烤麵包條,起來像是有孜然、茴香、紅椒粉的味道。單純烤麵包條很考驗店家麵團的好吃度,我給予合格。非常好吃👍

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薄 脆 香 口感不乾柴

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跟服務生要杯子裝冰塊吧!倒滿豪飲一番!

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進口啤酒

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以店內環境來說是走美式有個性風的裝潢,木工帶點金屬,營造半美式工業風格的用餐環境,不管是一人座、兩人雅座、四人靠窗、六人桌至八人桌都有辦法提供座位,在大白天下的採光佳,拍照起來又非常好掌握。

至於菜單多樣化,在設計上算簡潔明朗,多樣的披薩口味和其他副餐、套餐品項也都很清楚,點餐甚至只要以餐點的數字代號到櫃檯買單就好,少了很多我們黑人問號的時間。

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建議第一次來先把菜單上的披薩口味吃過,下次來可以點屬於你的客製化披薩,柯店長補充說:「印象最深刻的莫過於有位客人,每次來都點洋蔥蕃茄雙倍起司,他不懂為何每次都這樣點,直到有一次親自也烤了一份一模一樣的品嚐…才發現驚為天人啊!」

而為了促進生意更活絡,餐廳也提出優惠活動,不管是聚餐還是壽星都能夠享受到優惠。 P1170002 P1170001 P1160999 好啦!我說太多了~哪天你到新莊棒球場周邊餐廳用餐,不妨留意場內販售的披薩吧!或者到棒球場外找尋 PIZZA ROCK 搖滾披薩,可內用可外帶,更freestyle地吃美味披薩。

 

此為邀稿,但憑良心來說,PIZZA ROCK的披薩品質真是勝過許多家連鎖披薩和標榜義大利認證的窯烤披薩,真的滿好吃的。真心推薦👍

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PIZZA ROCK 新莊店
地址:新北市新莊區復興路一段14號
電話:02 2277 2690
營業時間:11:30-21:30
📌薄皮披薩
📌新莊棒球場必吃
📌義式披薩
📌提供一人披薩也提供多人分享餐

 

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