鮨老大位於台北中山區天津街內的巷弄裏，靠近國際藝術村周邊，近捷運善導寺站。以當地巷弄等級來說，鮨老大算是一間高CP值居酒屋、適合下班小酌的地方，且老闆看起來也很年輕，當天是一個外場兩個內場，人多時出餐容易慢些，但大抵上用餐感覺舒適，所以也不太在乎等待時光了。

這是一家擺設很日本味的餐廳，以居酒屋的菜單和消費方式經營，小小的店面但是佈置得很溫馨。加上中山區這一帶上班很多，如果是下班小酌的話，也很適合前來。其實在用餐的時候也不乏常聽見有熟客回籠跟老闆或是外場人員聊天的聲音。

而這次來店內用餐，點了份雙人套餐，內容包含：

火焰鮭魚 NT.200
綜合六串燒NT.320
鮮香菇大根抽NT.100
照燒透抽 NT.160
南蠻雞NT.120
揚出豆腐NT.80
明太子洋芋NT.160
星鰻手卷x2 NT.100
六種酒類任選兩杯（沙瓦可調無酒精）
和歌山梅子沙瓦、草莓沙瓦、檸檬沙瓦、膠原蛋白白葡萄沙瓦、日式抹茶沙瓦、台灣啤酒。

詳細菜單照片請見：
https://www.flickr.com/photos/39676974@N02/albums/72157670772121678

 

按照菜單上桌的順序來介紹：

酒類共六種，其中包含沙瓦五種，鮨老大店裡有沙瓦風潮，推出五款沙瓦，（沙瓦本身有酒精，但也有無酒精款），我們選擇了和歌山梅子沙瓦和膠原蛋白白葡萄沙瓦，梅子沙瓦裏的清酒味是喝得出來的淡淡酒香。兩款都滿好喝的。

這上桌的是「南蠻雞」，原本炸得香酥的雞肉淋上酸鹹的醬汁，就成了南蠻雞，外皮經過一點威化，酸鹹甜滋味，雞肉很頗嫩。

綜合六串燒NT.320－裡面包含了各種烤串，舉凡明太子雞肉串、糯米椒、孜然羊肉、鹽烤豬五花、雞丁等。烤的手法滿好的，另外挑選的糯米椒而非四季豆而以讓我覺得挺不賴的。算是小亮點之一。每個肉串都保留了肉汁的原汁原味，都滿好吃。

揚出豆腐NT.80－個頭切得算大塊，燒得挺徹底，裡面的雞蛋豆腐熟度剛好，趁熱吃非常好吃，醬汁不會死鹹，揚出豆腐是這次餐點裡面我很喜歡的一道菜。

照燒透抽 NT.160－口感乾爽俐落的一道菜，照燒醬薄薄一層裹在透抽身上，沒有多餘的醬汁殘留，但香味十足。

明太子洋芋NT.160－有別於其他店家的洋芋是片狀呈現，鮨老大的明太子洋芋是絲條狀的，趁熱呼呼的時候吃上一口最美味，這道燒得還不錯，算是推薦的菜色之一，洋芋軟綿綿跟明太子將混搭是可口的。

鮮香菇大根抽NT.100－這鮮香菇中間填塞的是蘿蔔泥，整到滋味清爽。

火焰鮭魚 NT.200－如果前面還吃不飽，那麼到了火焰鮭魚後一定會有飽足感，這一道是握壽司，共有六種口味，照燒、沙拉、明太子、鮭魚卵、起司、焦糖。食材都是挺新鮮的。

星鰻手卷x2 NT.100 －這是一人一個，星鰻個頭很大個，感覺老闆很豪邁。星鰻事實上蠻偏向原味的，而底下米飯稍微濕黏，不過無傷大雅，海苔的口感則是一般脆度。

來一張中場休息的大合照！最後我們兩個人把餐點通通吃完了。（打嗝）

鮨老大
地址：台北市中山區正得里天津街31號1樓
電話：02-2511-3508
營業時間：中午11:30-14:30、傍晚5:00-21:30。